岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん*おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

おはようございます。いいお天気の日曜日の朝を迎えました。寒い日が続いていましたが、新しい週は小春日和が続くようで、ちょっとウキウキ。さてさて、そんな日曜の朝「シューイチ」をぼんやり見ていたら、あらあら、びっくり!数日前に作ってレシピにしていた、シャクシュ 続きを読む

料理に使うため口を開けた赤ワイン。普段、赤ワインは飲まない私ですが、スパイスの効いた、程よく甘みの加わったホットワインは大好き。料理のために開封した赤ワインの残りはホットワインでいただくこと多しです。特にこの季節、就寝前はもちろん、休日のアフタヌーンティ 続きを読む

NHKの朝の連続テレビ小説「エール」ロスになっている岸田です。毎朝、笑いながら泣きながら観ていたものですから・・私の中で、作曲家の古関裕而さんは、子供の頃にみていた、「オールスター家族対抗歌合戦」の審査員の優しそうなおじいちゃんのイメージしかなかったのですが 続きを読む

またサラダです!冬なのに・・・凹●冬だからサラダ!って思っていただけると嬉しいです。生野菜は体を冷やしがちですが、それでもやっぱりお肉料理などに合わせるサラダはおいしいですよね。前回のサラダも、柿と春菊といった旬食材を使いましたが、今回のビーツ、にんじん 続きを読む

我慢の連休が明けました!私は久しぶりに東京の自宅で静かに我慢。地元では甥っ子の結婚式があったのですが、私の母が肺に持病を抱えていることもあり、この感染拡大中の東京から、結婚式に出席することをためらい今回は、娘たちも含め我が家全員不参加を決断。なんとも寂し 続きを読む

もうだいぶ前のことです。2013年のこと! あ〜、7年も前のことなんですね。今でも我が家で一番多く登場する合わせ調味料が「はちみつ味噌」です。はちみつと味噌を混ぜ合わせただけのものですがそのはちみつ味噌を商品化したことがありました。 懐かしい〜〜〜*残念なこと 続きを読む

大阪滞在中の週末、紅葉狩りに行ってきました。大阪の中心部から、電車で30分ほどで行ける場所に素敵な紅葉スポットがありました。箕面駅から、箕面大滝と呼ばれる滝まで沢沿いに舗装路が通っているのですが、私はあえて山歩きコースを選択!いい運動になりましたよ(強がり 続きを読む

このところの寒さに肩こりが悪化。どうしても縮こまってしまう毎日ですね。適度な運動、部屋の中でできるストレッチなどを取り入れるよう気をつけねばです!さてさて、最近は思うところあり1日の時間の多くを、自分のためのインプットに費やしています。そんなことを考え始め 続きを読む

レンズ豆が大好きで、よく料理に使います。朝晩がぐっと冷え込むようになった今、栄養たっぷりのレンズ豆を使って作るスープやカレーがおすすめです。水に浸して戻すことが必要なく、思い立った時にすぐに料理できるレンズ豆は、買い置きしておくととっても便利ですよー。レ 続きを読む

月一度のスイーツ連載TOMIZレシピを更新しました。今回は、厚焼きのホットケーキです。奇跡のスーパーフードと呼ばれているモリンガのパウダーを生地に練り込みました。モリンガの苦味が加わったホットケーキには黒蜜で甘味をプラス。少し大人なホットケーキに仕上がりました 続きを読む
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