画像　LODGEオフィシャルサイトより

米国ロッジ社、日本のオフィシャルサイトで担当させていただいている
スキレットキッチンレシピ10月分が公開となりました▽

チリビーンズとコーンブレッドのキャセロール


このお料理は、アメリカに引っ越してすぐに出会ったもので、
パイ皮でフタをする、 いわゆるポットパイは知っていたけど
コーンブレッドでフタをしてしまうんだーーー！！と驚いたものです。

なんとも大陸的。
アメリカ料理のこういう思い切った発想が大好きです(^.^)

この撮影をした時に、スタッフの誰かから
「え？あらかじめ別に焼いたコーンブレッドをのせるんじゃないんだ！？」と
驚きの声が上がったことを覚えています。

作り方は、動画さながらに工程を撮影し掲載していますので
ロッジサイトでご覧になってくださいね。

チリビーンズとコーンブレッドのキャセロール
 
本当に本当に本当においしい(*^^)v
大好きなアメリカンのひとつです～。


 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像　LODGEオフィシャルサイトより

今回のレシピが連載6個めになりました。
ロッジオフィシャルサイトの、レシピのトップページには
上の画像のように、6つのレシピをまとめてくださっています。 

半年分のレシピ。
私のレシピをこんなに素敵な形にしてくれた、こんがりチーム仲間の皆に感謝！

編集　イカロス出版　綛谷編集長
撮影　佐藤朗
スタイリング　小坂桂
調理　近藤章太

食材ご提供　TOMIZ富澤商店様

撮影に立ち合ってくださったエーアンドエフの皆さま
ありがとうございました。

これで一区切り！
来月からは、後半6か月分レシピを毎月アップしていきます。

スキレット生活に、お役立ていただければ嬉しいです。

また改めて詳細をお知らせしますが
2か月に一度開催の、表参道クラブエスタ・スキレット体験教室
次回分、募集スタートしました▽
11月9日スキレット体験教室＠表参道クラブエスタ
既に残席6席となっております。

続きは、たい焼きじゃなくて・・●●焼き　↓↓↓

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