お世話になっている宿の入浴タイムが22時まで！
なんとか滑り込みセーフで、熱い湯船につかって癒され
今、ひとり今日を振り返る。
湧別の皆さんと、いい1日でした。

トップの画像は、朝一番に湧別漁協より届いた鮭。
もちろん今朝水揚げされたもの。

4㎏の鮭を届けますーーー。
と、聞いていたのですが、これは優に6キロは超えている！
同じサイズの鮭を2尾、湧別漁協さんからいただきました。


 

おろしたのは、私ではなく近藤。
こんなに大きな魚をおろすのは初めて！と言いつつも
包丁さばきは手慣れたもの。


 

湧別の料理研究家、加藤美智子先生からもお褒めの言葉をいただきうれしそう！

頭をとっても、大きめまな板1枚には乗り切らない大きさ。
いい経験だったね。




今日は、湧別の有志の皆さまをお招きして、
今後、湧別ブランドホタテ料理の商品化のための試食会を開催しました。
商品化のために考えさせていただいたレシピを数点、召し上がっていただき
まずは感想をお聞きしよう！という会。

そのための料理を朝からずっとキッチンに籠りきりで。 

まずまずの手応え！
とても嬉しい反応をいただきました。
今後どう膨らんでいくのか・・・ずっと関わっていけたら嬉しいな。




試食会の後は、ご参加くださった皆さんにも片付けをお手伝いいただきました。

実は、この右隣の調理台では、若い女子チームが洗い物をしながら
近藤と話すチャンス待ち。
北の大地でも大人気。

今日、1日かけて私たちが作ったお料理は
カメラマンさんが撮影してくださっているとのことなので
またご紹介する機会もあるかもです。




時間を朝まで戻し～～～

今朝、食材調達に行ったお店で、偶然にも
前回お世話になった方にばったりお会いでき、嬉しすぎて思わずハグ！

出会いの記事はこちら　⇒　プチぷよ＊湧別で出会ったおいしいミニトマト

朝採りの長ねぎとナスをいただいたので、急きょ1品、予定にはなかったお料理を追加して
皆さんに召し上がっていただきました。

Oさーーん、ありがとうございましたー。




さらに時間をさかのぼり～～～

こちらは晩ごはんではなく、朝食。今朝のね。
お世話になっている宿、「しらかば」さんの朝ごはん。

今日1日頑張れた元気の源です！

湧別の皆さん、明日もよろしくお願いいたします。


▽ぽちっとしていただけると励みになります▽
　　　

▽LINEで更新のお知らせが届きます▽

 新刊『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』イカロス出版　2016年2月20発売
近刊『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』イカロス出版　2015年10月16日発売