saita1月号(セブン&アイ出版)が発売になりました!

和と洋で楽しむ!! 12月はおうちで肉パ !! (96~103頁)に
肉レシピばかり8点掲載いただいてます!

和の肉料理をご担当されていらっしゃるのは藤井恵先生。
藤井先生とお隣合わせで、洋レシピを担当させていただきました。
本当に本当に光栄なこと!!永久保存版です。
ありがとうございます。



そしてもう一つ嬉しいこと。

撮影、イベント、料理教室の折に、
アシスタントとして、私の横についてくれている料理家近藤章太
このsaita1月号で紙面デビューを果たしました(^o^)/

パーティレシピをワンランクアップという企画ページ。
ページを開くと、近藤の明るい笑顔が目に飛び込んできます!

上の写真は、最初の一品の盛りつけ仕上げ中。


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撮影の終わった最初の料理を、ライターのMさんが切り分けてくださって
一番にいただきました。おいしかったな。




カット撮りをしている近藤を、編集者Yさんが心配そうに見守るの図!笑
いいコンビです。

この日の撮影は、近藤と私の2本立てだったので
ともすれば殺気立ってもおかしくない忙しさだったのに、
いつも明るいsaita撮影編集チームの皆さんの温かさに助けられ
とても楽しく撮影が進みました。

同じ号に掲載というキャスティングをしてくださったT編集長さん
撮影に関して、私たちのわがまま、希望を聞き入れてくださった
チームスタッフの皆さん、本当に本当にありがとうございました。




saita1月号 発売中です!

撮影の日、一番大変だったのは、実は章太かも。
自身の料理をアシスタントなしで一人でこなしながら、
私の肉パ料理のアシストに入る!
忘れられない雑誌デビューになったね。
お疲れさまでした。そしておめでとう(^。^)

色んな意味で私にとって、この号は本当に永久保存版です。


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 新刊『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』イカロス出版 2016年2月20発売
近刊『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』イカロス出版 2015年10月16日発売