水で変わる毎日の料理連載更新を更新しました！


トップの画像は水煮大豆を醤油と酢のタレに漬けこんだ、いわゆるひたし豆です！
左と右、同じように見えるけど違うもの！
右のココットには、わからなくならないように印を張り付けて。

今回の水の実験は、超軟水と呼ばれるものを使ったお料理。
超軟水とは・・・
どんなお料理にいいの？
身体にいいの？悪いの？

などなど・・連載をご覧いただけると嬉しいです！


超軟水で大豆を茹でましたーーーっ実験！










こちらがクリンスイさんの超軟水！

実験などしなくても、一口飲んでみて素直においしい～！と言えるお水です。
その名の通り、やわらかくて飲みやすい。
すーーーっと、のどを通りますよー。









実験で最終的に作ったひたし豆のレシピはこちらです▼

やさしい酢醬油ひたし豆










今日は、10月発売予定の新刊の撮影最終日です*^^*