アメリカ中西部、南部（セントラル地区）計12州で配布されている
アメリカ在住日本人向けのフリーペーパー「Jangle」で
レシピコラムを担当させていただいてから
早いもので、9年になろうとしています！！

あっという間の9年でしたが、
連載を始めた頃のことを思い出すと、本当に懐かしい！
もうずーーーっとずっと前のことのように感じます。

それからの9年間にあったこと、経験してきたことを思い出すと
更に更に、9年前というのが遠い昔に感じます。

最初にお話をいただいた時は
クックパッドにレシピを載せていたただの主婦でした。
いただいたお話が本当にうれしくて
1回目の記事が掲載される日を指折り数えて
配布日の朝一番に、30分ドライブして日本食スーパーマーケット
（当時はヤオハンでした）に行き
ドキドキしながら、紙面を開いたのを覚えています。

あの日は、まさか将来自分が料理家になるとは思ってもみなかったし
シカゴを後にしてから既に5年以上・・
計9年間も、私のレシピを載せ続けていただけるなんて考えもしなかった。

この9年間に、ジャングル紙面に掲載していただいたレシピは
400個近くになると思います。
私の連載コラムのために、誌面にスペースを確保し続けていただき
本当にありがとうございます。

また、楽しみに読んでくださる方がいらっしゃるから続けてこられたこと！
最近のレシピは、気をつけてはいるつもりですが
アメリカでは手に入らない食材を使ってしまうこともあるやもしれません。
それを手に入る食材に替えて作ってくださっている、
というお話も聞いております。
そんな読者の皆様に、心から感謝申し上げます。











最新刊いつもの野菜で気軽に作るデリ風サラダ　－ＳＡＬＡＤ ＳＴＹＬＥ－の
発売を機に、巻頭2ページ、3ページ一面に
この様な大きな記事を掲載くださったことも本当にうれしい！！

そして、この記事のライターであり
4月に私が渡米したおりに、インタビュアーとして再会したWさん。

まさにこのWさんがこそが、勇気凛りんのきっかけを作ってくださった方！
私に「夕子さんのレシピを、だれもが気軽にいつでも作れるよう、
クックパッドでレシピを公開してほしい！」と勧めてくださった方なのです。

あの9年後に、こんな風に記者と料理家として再会できるなんて！！
今更ながら、いろいろな方に導いていただいた今の私なんだと感じています。

実は今また、新しい本の製作をスタートいたしました！
発売中の、SALAD STYLE同様に、皆さんに可愛がっていただける本を
作っていきたいと思い頑張っています！

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。