週末のおうちパーティーのお料理の一品
アメリカンロール風てまり寿司。

トップの画像、とってもきれいでしょー。
来てくれた友人の一人で、
ゆるかわ的な写真で有名な、ぷるめりあんが撮ってくれたものです。
パーティー全体の写真を掲載してくれているので
ぜひぜひリンク先に飛んでみてくださいねー(*^^*)
友人たちのおいしそうなお料理がいっぱいです！

ポトラックパーティ。　by plumerian-m


今日は、てまり寿司のレシピを紹介させてくださいねー。
レシピと言っても、簡単に作り方を紹介させていただくだけです～。
まずは、寿司酢。

シカゴにいた頃に、一度、すし酢のレシピはアップしていますが
今でも基本的な作り方は変えていません。













最近は昆布を加える寿司酢が好きなので、こちらで紹介させてくださいねー。



















この寿司酢を使って。てまり寿司を作りました。
こちらは簡単に作り方を。

おっと！！忘れるところでした！
今回のてまり寿司、にぎってくれたのは友人なんです。
準備の時間配分を間違えて、友人たちが到着したときに炊き上がったごはん(^▽^;)
私がほかの作業をしている間に、
撮影の時など、優秀な調理アシスタントでもある友人がにぎってくれましたー

ポットラック新年会　byにわ












なぜアメリカンロール風かというと・・
日本でも名の知れたカリフォルニアロールを代表として
アメリカにはおいしい巻き寿司がいっぱいあります！
そのロールの食材のうち、主な2つを使ったてまり寿司なんですー。


サーモンとクリームチーズで、アラスカロール、フィラデルフィアロール。
まぐろとスパイシーソース（今回はコチュマヨ）で、スパイシーツナロール。
エビとクリームチーズで、ボストンロール。
アボカドとカニかまで、カリフォルニアロール。

特産地名がついたロールが多いですが
地名の他にもスパイダーロール、ドラゴンロール、レインボーロールなど
名前が知れているものだけでも多種なんですよー。

お店のオリジナルのロールもあったりして、本当にバリエーション豊か！
アメリカに行くと、ロールを食べなきゃ！って気になります。













そしてもう一品、ぜひお試しいただきたいのが、勇気凛りん特製てまり(^^)v
大葉にんにく醤油とはちみつ味噌のてまり寿司です。

作り方は、ほかのてまりと同じです。
ラップに、漬けだれを軽く絞った大葉にんにく醤油の大葉を1枚広げて酢めしをのせ
中央にハチミツみそを少量のせて丸めたものですー。

手前味噌ですが・・・これが本当においしいんですーー。
ぜひお試しくださいね～(^^♪












おうちパーティー記事は、また次回も。
長々とすみません・・・