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レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。



レシピはこちらです♪
▽

マンゴームースとレアチーズヨーグルトケーキ




使っている主な食材＆型は下記のものです。

マンゴーピューレ
　小岩井　ぬるクリームチーズ
小岩井　生乳100％ヨーグルト
パッションフルーツピューレ
板ゼラチン
細目グラニュー糖
正角セルクル15×15cm
セルクル板15cm用






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この3層のスイーツは、
前回の製菓レッスンで教えていただいた
ヴェリーヌ・バニーユ・オランジュを参考に
レアチーズヨーグルト、パッションとホエイのゼリー
マンゴームースを重ねました(*^｡^*)







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これは先週、21歳のお誕生日を迎えた
娘のためのバースデーケーキ(*^^)v
アメリカから商用で帰国の夫を待っての
少し遅れたバースデーパーティーをしました。

どっちにしても、21歳女子大生・・
お誕生日当日に家にいるわけがない・・


長女からの、ケーキのリクエストは
チーズとフルーツのコラボケーキで
酸味があって、さっぱりと美味しいものとのこと。
とりあえず、全ての要求を満たしていたようで
よかったよかったー。
21歳の娘が「ママありがとーー」と
子供みたいな笑顔で食べてくれたのが
本当に嬉しかったわ(#^.^#)







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トッピングに使ったマンゴーの切れ端や
削り取った、種の周りの果肉は無駄なくフルブラに(*^^*)
シンプルでなんのひねりもないマンゴーフルブラだけど
きっと美味しいよねーこれ。
今夜は、マンゴーフルブラだーー(#^.^#)




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レシピブログ×shufoo!レシピマガジン
春のスイーツ特集にピックアップしていただいています。
今回のレシピと同じマンゴーピューレを使用していますので
一緒に作ってみてくださいませ(*^^*)








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