先週のこと、外苑前アイランドスタジオで
日本冷凍めん協会様30周年記念イベントが開催されました！
冷凍めんを使った料理のデモンストレーターとして参加させていただき
料理ブロガーの皆さんと一緒に、楽しい時間を過ごしてきましたーー(*^｡^*)












にこやかにお話をされていらっしゃるこちらの方が
日本冷凍めん協会の専務理事、那須様。

今まで知らなかった冷凍めんのいろいろを教えてくださいました。
特に驚いたのは、茹で上がったものを瞬時に冷凍するため
保存料などは一切使用せずに、茹でたての美味しさを長期間保てること。
茹でたての麺の、内側と外側の含有水分量の違い。
この違いがあるうちに瞬間冷凍する！だから美味しいのだそうです。
同じでんぷん質でも、元の食材が違うことで
もちもちだったり、シコシコだったり、ツルツルだったり
違う食感を出すことが出来るので、麺に合った配合をするのだそうです。
タピオカの澱粉を使い始めてから、冷凍めんは劇的に美味しくなったそうですよー。

とっても面白いお話だったので、参加されたブロガーの皆さんはもちろん、
デモの準備をしながら、舞台裏で待機していた私も
那須さんのお話に聞き入ってしまったー。














今回実演させていただいたお料理は2品。
冷凍中華麺を使ったつけ麺と、冷凍稲庭うどんを使ったデザートです。
冷凍めんのおいしさを伝えられるよう、味も手順もシンプルに仕上げました。
レシピは、イベントページでご覧になってくださいね。

ご参加くださった料理ブロガーの皆様からの
イベント参加レポートも、次々と届いています(*^^)v

勇気凛りんさんと楽しむ♪冷凍めん食べ比べパーティー


日本冷凍めん協会様のHPにもイベント報告記事がアップされています。

「レシピブログ」とのコラボイベントのご報告















デモ料理の他にも、温めるだけですぐに食べられる
ナポリタンと焼きそばも、ご試食いただきました。
皆さん、本当においしいとおっしゃっていましたよー。













冷凍めん30周年の記念DVD撮影のため、カメラが入っていたのですが
ブロガーの皆さんも積極的に、質問や感想などを
カメラの前でお話をしてくださいました。

冷凍めんのおいしさ、そしてそれ以上に
安全安心の食材であることをお伝えすることができました。
誰もが知らなかった安心安全の保証「RMK認定マーク」についても。
RMK認定マークについては、こちらでご確認くださいね。













イベント終了後に、那須専務理事様が
「本当にやってよかった！ブロガーの皆さんにお会いできてよかった！」と
おっしゃっておられました。

最後に皆で記念撮影。
楽しいイベントにご協力くださったブロガーの皆様、ありがとうございました~。