かぼちゃのお月見だんご

　　　　　＜材料：22個分＞
　　　　　かぼちゃ・・・60g（皮、たねなし）
　　　　　米粉（グルテンフリー）・・・100g
　　　　　水・・・大さじ7～8
　　　　　■たれ
　　　　　　　醤油・・・大さじ2
　　　　　　　みりん・・・大さじ2
　　　　　　　ハチミツ・・・大さじ2
　　　　　　　水・・・大さじ5
　　　　　　　片栗粉・・・小さじ2

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①かぼちゃは、小さく切り水洗いをして耐熱容器にいれ
　　　　　　ラップをして、電子レンジで１分半～2分加熱する。




　　　　　②①を大きなボウルに移し軽くつぶし、米粉を加えて混ぜる。
　　　　　　水を少しずつ、ベタベタしない程度まで加えていきこねる。　　　　　




　　　　　③②を22等分の丸にまるめ、沸騰した湯に入れて茹でる。
　　　　　　沈んでいた団子が、水面に浮いてきてから１分ほど茹でたら冷水にとる。
　



　　　　　④タレを作る。タレの材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ
　　　　　　ラップをせずに電子レンジで1分20秒加熱したら、取り出し
　　　　　　底からすくうようによく混ぜ合わせる。
　　　　　　再びレンジに入れ１分ほど加熱し、取り出してよく混ぜ合わせる。
　　　　　⑤③の水気を切り、好みで串にさす。皿に盛り付け④をかける。