
今にも雨の降りそうなバレンタインの朝ですね。
高校生の次女は、昨日一生懸命焼いてデコしたクッキーを
1枚ずつ丁寧にラッピングして、割れないように気をつけながらバッグに詰め
今朝、学校に出かけました~
お友達が喜んでくれるといいね~

使用した材料はこちらです。コッタさんのもの♪

さてさて引き続き、週末のパーティーのケーキレシピです。
前の記事のプチチーズケーキに続き、こちらも友人たちのデコレーションです。
キャーキャー言いながら、楽しそうにデコしてくれました~
うちの娘たちより、テンション高いかも(笑)
ケーキスタンドは、お気に入りのロザンナ ルガトーです。
サイズギリギリでした・・もう一回り大きなものもほしくなってしまうな~

コーヒーマロンケーキ
<材料:約19㎝丸型>
■コーヒースポンジ
卵・・・4個
グラニュー糖・・・100g
米粉(グルテンフリー)・・・90g
インスタントコーヒー・・・大さじ2
無塩バター・・・45g
■マロンクリーム
生クリーム・・・200ml
ボンヌママンマロンクリーム・・・1ビン(225g)
■コーヒークリーム
生クリーム・・・200ml
コーヒーシロップ・・・レシピ通り
栗の甘露煮、コーヒー豆・・・適宜
<作り方>
① スポンジケーキを焼く。焼き方はこちら。
(インスタントコーヒーは、すり鉢などで粉末状にして米粉に混ぜておく。)
② マロンクリームを作る。生クリームを8分立てにしてから
ボンヌママンマロンクリームを加えてしっかり混ぜ合わせる。
④ 2枚にスライスした①の間に②の全量を挟む。
⑤ コーヒークリームを作る。コーヒーシロップは冷ましておく。
生クリームを8分立てにしてから、コーヒーシロップを加え混ぜ合わせる。
半量でナッペし、残りは絞り袋に入れてデコレーションする。
好みで栗やコーヒービーンズを飾る。
バレンタインデー・・・夫はアメリカだし、
娘たちは、お友達にたくさんのスイーツをいただいてくることだろうし・・
今日スイーツを作っても、きっと迷惑がられるだろうな~
何かおいしい晩ごはんを作って、待ってることにしま~す。

いつも応援クリックをいただき、ありがとうございます。
本当に本当にうれしく、心より感謝しています。

cotta×勇気凛りん トリュフ&生チョコ公開中

スノーストロベリーボール



娘たちは、お友達にたくさんのスイーツをいただいてくることだろうし・・
今日スイーツを作っても、きっと迷惑がられるだろうな~
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コメント
コメント一覧 (11)
私も食べたい…(笑)
昨日の夜、梅酒のムースを作りました。
ゼラチンがプツプツ固まってしまいましたが、味は最高です。o(^▽^)o
ちょうどインフルエンザになってしまい、旦那の分しか作れていませんが、治ったら色々作ってプレゼントしようと思います(^∇^)
みんなで作るって、楽しいですね~
特にデコってるときは、
テンションが高くなるんだろうなぁ。
絞り出しの形、お花みたいでかわいいですね。
こんな口金、探してみよう。
>>お返事、ありがとうございます。
やっぱり加熱時間が足りなかったんですね。
チョコレートは製菓用のものを使った方がいいんですね、きっと。
次回、リベンジします!
凛りんさ~ん。
これ、イイですね。
珈琲好き♥栗好き♥
好き好きコラボのケーキです。
娘さん、クッキー 上手く焼けていますね。
さすが、凛りんさんのお子さまです。
さすが、遺伝子を継いでますね❤
割れずに持って行けたかな~~???ドキドキ…☆
キャーキャー言ってデコ、、私もそんな風にみんなでワイワイ作りたいな~~❤(^^)
お菓子作りって本当に楽しいんですよね、みんなで作ると♪
このケーキも食べたいー!!
ロザンナさんのケーキスタンドに載せると雰囲気がまた変わりますね!!
素敵ー♪
娘さんのデコクッキーもとっても可愛いですね!!
割れないように気をつけてバッグにつめる・・・自分の青春時代を思い出しました(笑)
うちも妹が作るようです(^^*)
ラッピングも丁寧にされていて、お友達、きっと喜ばれたでしょうね。
ウチの娘も大きくなったら、こんなバレンタインのプレゼントを
作れるようになってくれたらいいな♪
今日ご紹介してくださったケーキ、
こちらの米粉のスポンジは、コーヒーフレーバーなのですね!
ほろ苦い大人の風味と米粉の優しい風味と、両方味わえますね。
しかも、私、栗も大好きなのです~!
たーっぷり塗り塗りしたいです(笑)。
デコレーションは、コーヒークリーム、
マロンとコーヒーのクリームの組み合わせも、ぜひぜひ食べてみたいです。
このケーキも、デコレーション、綺麗ですね!
皆さんの楽しそうな雰囲気も想像されます(^^)
(クックパッドのです)スポンジを焼いて
モンブランケーキを作った事があります。
コーヒーとマロンの組み合わせがよくって
作って感動しました。
コーヒーマロンケーキかなり素敵!!
冷蔵庫に瓶詰めの栗があるので
今度作ってみようと思います。
丁寧なお仕事されてます。
女の子のこういう様子は、見ててもほほえましいです。
コーヒーマロン、もう見てるだけでよだれが・・・。
大好きな組み合わせです。
凛りんさんのレシピは、スーパーでも手に入るマロンクリームだから、とってもうれしいレシピなんです。
コーヒーマロンなんですね。
すごく優しい色です。
美味しそう~♪
大人も子どもも喜びそうな ケーキですね。
私 栗大好きなので(+コーヒー党です)たまりません(*´∀`*)
FBでも拝見しましたが スマイルクッキーのデコ本当にかわいいですね。
すごく楽しそうです。
ロザンナさんのケーキスタンドにピッタリおさまっているところがまたすごいです。
なんて美味しそうなケーキなんでしょ!
コーヒーとマロンのコラボなんて
なかなか食べたことがありません。
私もいつか、こういうホールケーキが
焼けるようになりたいです。
最近は友チョコというものが
かなり流行っているみたいですね。
娘さんのお友達、きっと喜んでくれるでしょうね。
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