先週、両親が信州より車に積んできてくれた葡萄です。
ひと箱のうち、３房を白ワインゼリーで包みました。
ストローでも飲めるくらいのゆるゆるゼリーです。
完熟ブドウの甘めの白ワインとやらを使って作りました。
皮をむくときに、実に少し残った紫の色素がゼリー液を染めて、
ほんのりピンク色になったのが、ちょっと嬉しかったりする・・
ワインとブドウのゆるゆるゼリー
＜材料：10人分くらい＞
巨峰、ピオーネなどブドウ 3房
白ワイン 3カップ
アガー 大さじ2と1/2
グラニュー糖 50g
水 2カップ
＜作り方＞
① ブドウの皮をむき実だけ取り出しておく。
② アガーとグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、鍋に入れた水に加えよく溶かす。
鍋を強火にかけ沸騰してきたら弱火にし、かき回しながら1分以上加熱する。
③ 白ワインを加え、再度ひと煮立ちさせる。
（アルコールが苦手な方は、ここでアルコールが飛ぶまで加熱。）
④ 粗熱がとれたら、①を入れて混ぜる。冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
■ ワインは甘めのものを使用しました。
ワインによってはグラニュー糖を好みで加減してくださいね～
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TV番組、先週放送の「アンビリーバボー」
娘と一緒に、とても懐かしくみせてもらいました。
11歳でお亡くなりになった、ブレンデン君のはなし。
この、ブレンデン君のフードドライブに
当時うちの娘たちが通っていた学校からも
たくさんの食べ物を届けようということで
各家庭に、缶詰などの保存食品の寄付の声掛けがありました。
娘たちに、缶詰をいっぱい持たせて
スクールバスに乗せた日の記憶がよみがえってきました。
あの頃、ここまで詳しくは知らなかったブレンデン君のことを
帰国後に、日本のテレビ番組で、
知ることができるなんて、思いもしませんでした。
娘たちも、フードドライブと聞くと
ブレンデン・フォスターの名前を思い浮かべる
というくらい影響力の大きかった出来事です。
番組サイトで読んでみてくださいね。ブレンデンの夢リスト
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コメント
コメント一覧 (13)
お嬢さん達もとても良い経験をなさいましたね。
一人の男の子の意思をみんなで受け継いでいく
なんて素敵なお話なんでしょう。
今回の炊き出しには残念ながらお手伝いができませんが、
なにかお手伝いできることがあればいつでもできるようスタンバイしています(*^▽^*)
様々な支援が打ち切られるなかで、支援の企画が持ち上がるのはとても嬉しいです。
報告楽しみにしています。
あ！凛りんさんのおかげですっかりアガーで作るぜリーにはまりましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
とっても周りの人の事を思う優しい子だったんですね！！
WEBページを読みながら泣きそうになってきました。
凛りんさんもこのフードドライブに食料を寄せられたんですね！
継続して続けられているなんて本当にすばらしい事ですよね！！
葡萄とワインのゼリー美味しそうです（＾＾）
うちにも義理妹の田舎から巨峰が届きました～♪
ありがたくいただきます（＾皿＾）
アンビリーバボー見ました！どうしてあんなときに自分の事じゃなく赤の他人のことを想う事が出来るのか。ただただ涙が出ました。
小さな子供の想いが大きな力になる。とても勇気づけられますよね。
あうんですね♪
私はしっかりしたｾﾞﾘｰよりゆるい方が
好きなので見てすぐ美味しそう!!って
反応しちゃいました♪
最近またまた凛りんさんﾚｼﾋﾟで作った
ものがあるんです。
（しかも米粉のﾚｼﾋﾟですよ～）
近いうちUPしますね。
とっても美味しかったです♪
ﾌﾞﾚﾝﾃﾞﾝ君のお話番組ｻｲﾄから見ました。
病気と戦いながらそれでも裕福じゃない
お母さんを気づかったり他の方の事を
思いやれるﾌﾞﾚﾝﾃﾞﾝ君の優しさに心をうたれました。
彼の優しさがこうして広がって形になって
ほんとにすごい事だと思います。
今日のゼリーも美味しそうだなぁ～♪ぶどうの美味しい季節ですもんね！私も凛さんのようにひと手間かけていただけるようになりたいです～。私は買ってきたらそのまま食べちゃいそうです♪
ありがたさを感じずにいられません。
あれもこれもと望んでしまうけれど、何事もなく過ごせることこそ、
実は、何よりも貴重な日々なのですよね・・・。
葡萄と甘いワインのゼリー、ふるふるしていて、
瑞々しくて、とても美味しそうです（*^_^*）
こういうゼリーを作りたかったんです。食べごたえもありますよね。
美味しそう。
感動してた。
そっかぁ、まさか凛ちゃん達が参加していたとは思わなかった。
よかったね、TVで観れて。
それも日本でなんて。。。すごいね。
ゼリー古古館が
伝わってくる～～♪
あっ、誤変換（＾＾；ふるふる感だってば（笑）
きっと、凛りんさんの周りには、あったかい空気が流れているんでしょうね＾＾
がんばってください。
私も先日、ブドウのゼリーを作りました＾＾
白ワインのゼリーですが、ワインはどのようなものをお使いですか？
私は、スーパーの小さくて安い（笑）ワインを購入してお菓子をつくるんですが、
ワインによって、辛かったり、甘かったり。
お酒はまったく飲まないので、なにか参考になるようなことがあったら、教えてくださいm(__)m
私がシアトルに住んでいたのは、彼が生まれるより3年も前でした。
あともう少し長く住んでいたら、協力出来ていたかもと思いました。
そして、今住んでいる日本で、自分に出来ることで協力したいと思いました。
1人の力なんて、微々たるものだけどそれでも「大したこと出来ないから」とあきらめずいたいと考えました。
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