昨日、愛媛から帰宅途中に携帯に嬉しいメールが入りました。
タイアップしてくださっている米粉販売さんからのメール。
勇気凛りんブログ読者の方が、男の子を連れてコッフルを食べに来てくれました！とのこと。
米粉もご購入くださったとのことでしたが、
米粉販売の社長さんからのメールには、米粉やコッフルが売れたのが嬉しいのではなく
凛りんブログを通じて、人と繋がったことが何より嬉しいと・・
そんな嬉しく素敵な文字が綴られていました。
どなたがマルシェのコッフルカーに足を運んでくださったのか、すぐにわかりました～
noelさん、ぽん太くんいつもどうもありがとう！！
私もとても嬉しかったので、今日も米粉使用レシピいきま～す！
米粉の大葉にんにく醤油みたらし芋団子
＜材料＞
じゃがいも 700g（6個）
こめこころ米粉（料理製菓用）70g
バター 30g
■タレ
大葉にんにく醤油 大さじ3
醤油 大さじ3
酒 大さじ6
はちみつ 大さじ6
水飴 大さじ6
＜作り方＞
① じゃがいもをきれいに洗い皮のまま芯まで柔らかく茹で
熱いうちに皮をむいて、バターを加えてつぶす。
半ばつぶれたら、米粉を加えてつぶしながら練り合わせる。
② なめらかに練り合わさったら、好みの大きさに丸めて
弱火で温めたフライパンにのせ、両面こんがり焼く。
③ 焼いている間にタレの準備をする。
タレの材料を鍋に入れ、とろみがつくまで煮切る。
焼き上がった②にからめれば出来上がり。
■ タレは冷めると固くなるので、煮切り過ぎに注意です～。
おいしそう！と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。
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バール・バッフォーネ
夫の友人がオーナーシェフのバッフォーネ
土佐にある素敵なバールです。
今回の旅行で、どうしても行きたかったところ
会いたかった方です。
2泊3日の、予定ぎっしりの旅行だったために
ゆっくりドルチェまで
ごちそうになることはできませんでしたが
日本一おいしいと雑誌Casa BRUTUSで紹介された
パスタジェノベーゼをいただきました～
ほんのりレモンの香りのするジェノベーゼが
最高においしかったです！！
画像右上がオーナーシェフの青野摩周さん。
ひげがとてもよく似合うナイスガイでした。
高知に行かれる際には、是非お立ち寄りくださいね。
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審査員を務めさせていただいている
小岩井乳業の人気商品でつくる朝食＆ブランチレシピコンテスト
いよいよ明日正午、結果発表です！
レシピをご投稿くださった皆さん、
どうぞお楽しみに♪
応援しています！宝島社チャリティ本
「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」
レシピブログさんの印税の全てが義援金に。
コメント
コメント一覧 (11)
大葉にんにく醤油でアレンジレシピいいですね！！
米粉のお団子も美味しそうです！！
コッフル私も食べたいです～！！米粉もその場で売っているんですね（・ｗ・）
高知のお店素敵です！！
私ジェノベーゼが大好きなので写真見て急にお腹空いてきました（＾＾；）
中々行けないですがいつか行ってみたいなぁ～・・・高知出身の友達に言ってみよう～♪
コッフル食べたーい(>_<)コッフル…ネーミングもナイスです(^-^)v
グルメ旅ですね♪土佐で美味しい焼酎飲みたいなあ(笑)
ジェノベーゼ食べたいです！オーナーさんのやさしそうな人柄が顔に出ていて土佐に住んでいたら常連になりたいって思っちゃう感じです＾－＾
お団子～＾＾
ジェノベーゼもおいちちょう～♪
これめちゃくちゃ嬉しいﾚｼﾋﾟです。
じゃがいもたくさんあるし
米粉も買ったし大葉にんにく醤油も作ったし♪
みたらし好きなので絶対作ります!!
ﾚｼﾋﾟありがとうございます(*^▽^*)
おやつは勿論、もしかしておかずにもなったりシて＾＾
米粉販売店、足を運びたいです。コッフル食べたいの＾＾
大葉にんにく醤油がぁぁぁ(≧o≦)ﾉ~''きゃ～～！！
おいしそすぎますっ！
これ、チョナーンのお弁当にぜひ入れてみたいですＯ(≧∇≦)Ｏ
ジャージャー麺っぽいは、自分が、
ジャージャー麺を食べたことがないので、
”ぽい”なんです（笑
辛いのかな～。
でもドラマでも子どもも口の周りをべっとべとにして食べてるから、大丈夫なのかなぁ。
皆さん是非高知に遊びに来てつか～さい！
岸田さんも今度ゆっくり遊びに来てまた一緒に飲みましょう！
とっても美味しいです☆
リピ確実。美味しいレシピをいつもありがとうございます！
また素敵なお料理をぜひ教えてください♪
本を買って凛りんさんのお料理時々作ってまーす。
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