クリーミーな泡がおいしい！！・・と言えばビールですよね～
こう暑いと暑気払いに、ビアガーデンが恋しいです！
でも今日は同じ泡でも、うどんつゆ･･凹○ｺﾃｯ
いつもの材料でシンプルなうどんでも、
少し調理法を変えただけで、なんか少しだけ贅沢感。
マンネリになりがちな、夏休みのランチにいいかもですよ～
メレンゲと麺つゆで作ったクリーミーで冷たいたれが、うどん麺にしっかり絡みます。
卵黄を崩しながら、コクもプラスして召し上がってくださいね。
こちらのレシピは、私がレシピ本を出版してくださった毎日コミュニケーションズの
オンラインサイト マイコミジャーナルのグルメハウツーのコーナーに掲載されています。
裏話・・・実は、このうどんレシピのご依頼をいただいた頃は
まだ朝晩が肌寒く、温かいうどんがほしくなる時期でした。
うどんの試作をし、娘と一緒に食べながら
身体が冷えるね～夏には最高だよね～と、言いながらのレシピ完成だったのです～
また来週、冷たいうどんレシピをもう一品掲載していただく予定です。
おいしそう！と思っていただけたら
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪っと。
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大人の渋甘 抹茶のスノーシュガーボール by 勇気凛りん10人の方からつくれぽをいただき、話題レシピに掲載中です。
作ってくださった皆様、ありがとうございました♪
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中断していた鎌倉遠足の花の写真
たくさん撮ってきたのですが、とりあえず最終回。
花を撮り過ぎて、バッテリーがあがってしまい・・
長谷寺を後に、皆で行った可愛くておいしいレストラン
その画像が1枚もない私です。
あ、1枚だけあるんだ・・水の写真･･凹○ｺﾃｯ
この日、初めてお会いした、私の友人たちのカメラ友達、
素敵な紳士きみたろうさんのブログに
カフェの様子と、いただいたお料理が紹介されていますので
ご覧になってくださいね。
急斜面に咲いているのは紫陽花が中心の長谷寺
中には紫陽花以外の花も混じっています。
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コメント
コメント一覧 (17)
このつゆ、何が入ってこの色なんだろう～？とおもったら！！！そういうことでしたか！！ビックリ！さすがの発想です！！！こんなのコンビニにあったらいいな～～(>_<)
なるほどね。
バッテリー買いましょうね＾＾
卵黄を乗せて食べるうどんダイスキだけど
卵白が残るのが…って思ってたから
どっちも使い切れるしいいですね～♪
北海道も、しばらく暖かい日が続きそうだから
寒くなる前に食べなくっちゃ＾＾
バッテリー、つい撮りすぎるとなくなっちゃいますよね。
今は新しいの買うとき、もれなくバッテリーも1コ追加してしまいます(笑)
今日も蒸しますね・・。
そんな日に嬉しいおうどん！！これ、とても美味しそうです♪
この夏作ってみようと思います！
凛りんさんのピグ、可愛いですね～☆
初心者マークがまた可愛い（笑）
かけるチーズなくても大丈夫？ですか？了解です～小岩井の製品って千葉にはあまり置いてないのかな？三越でも見つからなかった・・・・
クリーミー 卵かけ冷だしうどん。美味しそうです。
白身も残らず活用出来て、いいですね。
クリーミー､マイルドな 夏向きのうどん。食べてみたい。
私の住む小さい町にも、２店舗もあるんですよね。
安いしおいしいしで、ちょくちょく行ってましたが、
最近は、外出さえも躊躇われそうな日差しに、
さらにヒッキーなあたしです（笑
おうちで、こんなの食べれたら、最高☆
*
アカパンパスの花ですね(*￣∇￣*)
とってもキレイです。
こんな日のご飯は、つるつるっと喉越しの良い麺類が
嬉しいですよね。
お写真見ただけで、とろーっとクリーミーなおつゆ、
どのように作ったのだろう？と思いました。
泡だてた卵白に、めんつゆの組み合わせなのですね、
すごい～！！
ぜひぜひ作って、食べなくちゃっ。
来週のおうどんレシピも、とっても楽しみです♪
鎌倉遠足のお写真、最終回なのですね、、、
お名残り惜しいです。。。
紫陽花でないお花、、、何のお花だろうと思ったら、
あつちゃんさんのコメントに。
教えていただいてありがとうございました（*^_^*）
少ない電力 少ない火力で毎日の お料理を心掛けたいものですね！
卵かけ冷やしうどん
とってもおいしそうですo(^-^)o
ツルツルって食欲がなくても入りそうなレシピ ありがたいです！
我が家は既に家族夏バテ気味なので…
作って食べさせたいです(*^o^*)
ほんとに ビアガーデンが恋しいです
もう何年も行ってませんが 夜風にふかれて飲むって 楽しいですよね♪
この暑さで 麺類の登場回数が
ぐんぐん伸びそうな わが家。
おつゆに 卵白！作らせていただきます！！
しかも卵を無駄にしない作り方♪
卵白が余らないなんて素敵です(*^▽^*)
私みょうが好きなんですよ～
これも近いうち作らなくっちゃ～
って作りたい言ってて作れてないのも
いくつかあるからたまに凛りんさんのﾌﾞﾛｸﾞ
ちょくちょくﾁｪｯｸしに行ってますw
びっくり！
かまたまうどんとはまた違って
冷たいのもいいですね。
メレンゲのふわふわがどんな感じか
気になります～。
キーマカレも、夏はやっぱりカレー！
ってことでいいですね。
夏にピッタリの喉越しのよさそうなうどんですね！！
食欲がわきます！！
栄養もあるし夏バテしらずになりそうです（＾＾*）
カレーも冷やして食べる発想なかったのでぜひ試してみたいです（＾ｗ＾）
ドリップヨーグルトって本当にいろんな使い道があるんですね！！
最近冷蔵庫にヨーグルトが無い日はないですよ♪
ご無沙汰しておりました。
その間においしいレシピが、いっぱい！
あらためて、ゆっくり訪問しなくっちゃ！！
このおうどん、なるほど～です。
とても素敵なアイディアですね。
作ってみなくっちゃ♪
ご無沙汰しておりました。
その間においしいレシピが、いっぱい！
あらためて、ゆっくり訪問しなくっちゃ！！
このおうどん、なるほど～です。
とても素敵なアイディアですね。
作ってみなくっちゃ♪
早速作らせて頂きました！
家族の 驚きの顔ってば…(￣○￣;)！
なに～コレ～！
でした(笑
とっても
クリーミーで
美味しく頂きました！
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