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小岩井乳業×レシピブログ　朝食・ブランチレシピコンテストの
投稿受付が始まりました。
今回のコンテストでは、皆さんのレシピが義援金になり、
東日本大震災の被災地へ届けられることになっています。
おひとり何点でも投稿可能ですし、
ブログをされていない方でも、参加していただくことができますので
一つでも多くのレシピが集まることを、願っております。

私は今回も、審査員として参加させていただきますが、
コンテスト期間中、小岩井のおいしい発酵バターシリーズや
大好きな生乳100％ヨーグルトを使ったレシピを
ブログで紹介させていただきたいと思います。


コンテストページへ
投稿レシピ1件につき100円が、ご投稿者の皆様に代わり
主催者より日本赤十字社に寄付されます。




　　　　　バタートーストベーグル　オープンサンド

　　　　　＜材料：1人分＞
　　　　　ベーグル　　　　　　　　1個
　　　　　小岩井純良バター　　小さじ1
　　　　　トマト　　　　　　　　　　1/2個
　　　　　アボカド　　　　　　　　1/4個
　　　　　小岩井 醗酵バターホイップ仕立て　好みの量
　　　　　塩・胡椒　　　　　　　　　適宜
　　　　　つけ合せフルーツ　　　適宜

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　フライパンに小岩井純良バターを入れ、
　　　　　　　半分にスライスしたベーグルのカット面を下にして弱火でこんがり焼く。
　　　　　②　ベーグルをとり出したフライパンで、輪切りにしたトマトと
　　　　　　　1cmくらいの厚さに切ったアボカドの両面に
　　　　　　　薄く焦げめがつくくらいにさっと焼く。
　　　　　③　皿に①②を盛り付け、小岩井 醗酵バターホイップ仕立てをのせる。
　　　　　　　好みで塩、胡椒を振る。





こんがり焼けた発酵バターの香ばしさと、
後でのせる、ふんわりやわらかいホイップ発酵バターの
ほのかに酸味のある甘さが、口いっぱいに広がります。



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