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シカゴの友～～～！！！　大丈夫かぁ～～！！？？
と、叫びたくなるほどのブリザードがシカゴ地方を襲撃しているようです。
なんでも記録的な大雪らしく、夫の会社でも昨日は夕方早々に帰宅勧告が出たみたい。
この冬は北陸地方もそうでしたが、世界各地で未曾有の大雪。
雪の降る地方のお住まいの方々・・どうかお気をつけてくださいね。

未曾有と言えば・・インフルエンザも大変な流行りようですね。
風邪予防も、しっかりと心がけたいです。

シカゴの夫や友たちは、今日は一日中雪かきだろうな・・
温かくして、風邪をひかないようにね。



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バレンタインを意識したチョコレートです。
以前に紹介させていただいている　クリームチーズチョコレートグラノラをアレンジ。
たまたま偶然・・↑このレシピの記事も大雪日記でした。

グラノラを混ぜると、しっかりしたチョコバーになりますが、
今回のものは、口どけのいい生チョコタイプの板チョコに仕上げました。




　　　　　クリームチーズアーモンド板生チョコ

　　　　　＜材料：4.5×4.5cm正方形１６枚＞
　　　　　クリームチーズ　　　　　　　　100g
　　　　　チョコレート　　　　　　　　　150g
　　　　　スライスアーモンド　　　　　　100g
　　　　　苺チョコレート　　　　　　　　50g
　　　　　ココアパウダー　　　　　　　　大さじ1

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　クリームチーズとチョコレートを 耐熱容器に入れて
　　　　　　　電子レンジで１分加熱し混ぜてからスライスアーモンドを加え混ぜ合わせる。
　　　　　②　18cm×18cmの型にクッキングペーパーをきちんと折り目をつけて敷き、
　　　　　　　①を平らにならして入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

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　　　　　③　苺チョコレートを電子レンジで1分加熱して溶かし
　　　　　　　小さな丸い口金をつけた絞り出し袋に入れ、
　　　　　　　型から取り出した②に絞り出し、冷蔵庫に戻して再び冷やす。

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　　　　　④　お湯で温めた包丁の水分をきちんと拭き取り、16等分に切る。
　　　　　　　（切るたびに包丁をお湯でぬらし拭き取るようにする。）
　　　　　⑤　タッパーなどにココアパウダーを茶こしでふり、その上に④をのせ
　　　　　　　チョコレートの底にココアをつければできあがり。

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　　　　　■　使ったのは小岩井クリームチーズと富沢商店スターチョコストロベリー







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「定番おかずをもっと安く！もっとおいしく！246」


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私のレシピも２品、掲載していただいています。
本屋さんなどで、お手にとってご覧くださいね。

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これも友人がNHKロケの日に、差し入れてくれた天むす。
色々な種類をたくさん！！
ロケスタッフさんたちも大喜びでした。




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