本当に久しぶりの青空！！
干す場所をパズルのように考えないといけなくなるほど・・
溜まっていた洗濯物を一気に片付けました～
干しながら、遠くに見える富士の頭が真っ白なのに気がつき、
なんだかすご～～く得したような気分。
今日はこれから郵便局に、ある書類を投函しに行くのですが・・
それが、富士のように末広がりにいい方に向かうといいな～
坦々風つけ麺
＜材料：４人分＞
中華つけ麺 ４玉
長葱 ３本
豚バラ肉塊 ２００g
ごま油 大さじ１
にんにく ２片
生姜 みじん切り大さじ２
水 １５００ml
酒 ５０ml
★豆板醤 大さじ１
★醤油 大さじ２
★味噌 大さじ３
★ピーナッツバター無糖 大さじ２
★みりん 大さじ２
★黒すりごま 大さじ４
にら １把
蜂蜜 大さじ１～２くらい
ラー油 適宜
＜作り方＞
① 長葱、にんにくはみじん切り、豚バラ肉は５mmの厚さに切り細切りにする。
中華鍋にごま油とにんにく、生姜を入れて中火で加熱し香りがたったら
豚肉を入れて軽く炒め、長葱も加えてさっと炒める。
② ①に水と酒を加え、煮立ったら弱火にして灰汁を取りながら肉に火を通す。
★を加えて煮たら、２cmくらいの長さに切った韮を入れ
味をみながら蜂蜜とラー油で調味する。
③ 中華つけ麺をゆで一度水洗いをしたら、もう一度熱湯に通しざるにあげる。
■ つけ麺専用の中華麺を使いました。コシが強くておいしかったです！
葱がたっぷり入ってます！
麺に具を絡めるようにして召し上がってくださいね。
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先日ご紹介したＯｉｓｉｘ様よりモニターのご依頼をいただいたお試しセット
小松菜ときゅうりと生姜を使わせていただきました。
小松菜ときゅうりは本当に新鮮で、包丁を入れた時の音が違います。
生姜もとってもいい香りでした。
今回は、友人のレシピで料理しましたよ～。
豚と小松菜とわかめの煮物 by にわとりかあさん パリッ！キュウリがウマっ！ by nabeko44kazu ピリッ！キュウリがうまっ！ by nabeko44kazu２人とも私のリアル友人なんですけど、
お料理とカメラが大好きな、料理カメラ女(子)
クックパッドだけでなくこちらにも２人からもらったレポがいっぱい。
昨日もブログでケーキをひとつ紹介してくれています。
息子さんのお誕生日に作ってくれたんだって。
この友人は、息子さん３人のお誕生日には、
ほとんど毎年毎回、私のケーキを焼いてくれるんです。
他にもクリスマスや、何かの記念日にも。
親しい友人が、私のレシピを大切にしてくれてるって
本当に本当に嬉しいことです。
ランキングに参加してしています。
(*・・)σ凸ぽちっ♪としていただけたら嬉しいです。
本日発売「すてきな奥さん」１２月号に
レシピひとつ掲載していただいています。
ブログのお友達で、実際に一度お会いしたこともある
ユキコタロウさんのレシピと一緒に掲載です！
私も参加させていただいている「小岩井のあるおいしい食卓」モニター企画
モニター募集期間は、10月29日（金）～11月4日（木）正午です。
小岩井ファンには本当に嬉しい５品セットプレゼント。
レシピブログに登録されていない方は
この機会にぜひぜひ登録を！
食や生活の情報満載のサイトです。
講談社ムック本「おまかせ！みんなのおうちごはん2011年版」
巻頭４ページをいただき、レシピと自宅での写真を掲載していただいています。
撮影秘話はこちら
コメント
コメント一覧 (24)
坦々麺大好きなんで作ってみます(≧∇≦)
富士山が見えるなんて、私と近いところにお住まいなんだなって親近感がわきました。
いつも応援しますので、これからもたくさんのレシピをアップして下さい。
いいなぁ～富士山が見えると得した気分になりますよね！
坦々風つけ麺！すごい美味しそうです！
我が家つけ麺好きなので作ったら喜んでくれそう＾＾
作ったら報告に来ますね
そして、写真の一筋立ち上ってる湯気がまた食欲をそそります！
坦々、大好きです♪
ピーナッツバターを入れるんですね！
味はもちろん、栄養満点で素敵レシピ☆
富士山は、もう雪が積もってるんですねぇ～(*^▽^*)
昨年のこの時期は、富士山を見ていたのかと思うと少し寂しいです。・°・(ノД｀)・°・
さすがに大阪からは見えないですからね・・・
東京が恋しくなりました＾＾
麺類大好きです！
お知り合いの方のレシピも気になったので、クックパッドもチェックしてみますね♪
美味しそう！
坦々麺も大好きです。
これは試してみなくては！ですね。
ネギがたくさん入ってるなんて美味しそう！！ピーナッツバターを入れるのも、へ～っとびっくり。甘いのでもいいのでしょうか・・・
富士山がこんなに綺麗に見えるところにお住まいなんですね～。ステキ≧(´▽｀)≦
山育ちなので、山が恋しいです。
坦々つけ麺ってのも美味しそうですね！
家で作れるってのがまた。。
こんなに富士山綺麗に見えたのですね～
同じ東京でも下町では富士山なんて見えないから・・・
この画像見たから良い事ありそう☆
ベランダからバッチリ見えるんだね。
富士山で一杯もいいかも。
キュウリレシピふたつも作ってくれたなんて感激だよ！
オイシックス様に感謝☆
ありがとう～
「ピーナツバター」が隠し味！ですね('-^*)/
富士山！ 白い「帽子」かぶりましたね
キレイに見えた時は「朝から１日 Happy」ですね(*^▽^*)
今は、見ることができなくなってしまいましたが、
そちらで会社勤めの頃は、通勤電車の窓から、
よく眺めていました。
寒くなるほどに、くっきり澄んだ空のもと、
雪をかぶった富士山は清々しかったですね・・・。
坦々麺、自分で作ったこと、ありませんでした！
豚バラの塊、ジューシーそうですね♪
豆板醤の辛みに、ピーナッツバターや、黒すりごまも入るのですね、わぁー、食べてみたくなっちゃいました(≡^∇^≡)
辛いもの大好きな旦那様も喜んでくれそうです♪
ご無沙汰してしまって
やんやん 坦々つけ麺
すごぉ～～～い おいしそうですぅ～
お住まいから富士山が見えるなんて
なんと ええとこなんやろぉ～～
たくさんいらっしゃいますよね❤
羨ましいです(≧ω≦)
坦々麺美味しそう♫♬
夫が坦々風大好きなので、これ、つくってみたいなぁ～。ピーナツバターも入れるんですねぇ～。風味も豊かでおいしそうですね(*＾＾*)
キュウリもとってもおいしそう～♪
すごくおいしそうなので一度たべてみたいです～( ´艸｀)
友人のかたもお料理上手なんですね！！
ほんと素敵です≧(´▽｀)≦
おいしいですよね～♪
昨日食べたばかりだけどまた食べたい♪
我が家も昨日は富士山がすごくきれいに見えました！
やっぱ富士山は日本人の心をくすぐりますね（笑）
絵葉書見たいですね～♪
去年だったかな～？
日本へ帰国した時につけ麺ブームに驚かされ・・毎日、つけ麺食べてました～
考えると、つけ麺を家で作ったことがない私・・
美味しそう～
作ってみよう！！ 御馳走さま(*^o^*)
富士山を眺めながらの担々麺。。また一段とおいしそうっ＾＾♪
今日、リンクを貼らせて頂いていますので
何かありましたら教えてくださいね☆
すっごい美味しかったよ。長女が坦々麺大好きなの。
ただ.......買い物のヒマもなかったから、そうめんだったけどね＾＾；
これも作ってくれたのね～
素麺もおいしいはず。
だって、これの元レシピは素麺だもん。
素麺のカテにあるよん。
と、思ったら残ってなかった＾＾；
子供が麺をゆでて食べたみたい。
今度は『うどん』だった（笑）
あはは～～
がっつり娘だね。おやつにうどん？？（笑）
まさか三女じゃないね～
凄い美味しそうなので今度、作ってみようと思います。
麺類はチルドばかりに頼っていたのでほぼ手づくりは初挑戦です。
ちなみに中華鍋がないのですが普通のﾌﾗｲﾊﾟﾝで代用しても大丈夫でしょうか？
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