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国産牛のおいしそうなカルビを見たら・・
どうしても食べてみたくなり、ショッピングカートへ。
オーストラリア産などに比べると、値段は倍。
当然のことながら・・購入量は半分に･･凹○ｺﾃｯ
そして国産カルビに負けず劣らずのお値段な葱！
なんだか贅沢なパスタになってしまいました。
たまには、いっか～


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　　　　　カルビと葱のソルトレモンスパゲッティ

　　　　　＜材料：３人分＞
　　　　　スパゲッティ　　　　　　　　２５０ｇ
　　　　　葱　　　　　　　　　　　　　３本
　　　　　カルビ　　　　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　オリーブオイル　　　　　　　大さじ２
　　　　　レモンしぼり汁　　　　　　　大さじ２
　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１～２

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　鍋にたっぷりの湯を沸かし約１％の塩（分量表示外）を入れスパゲッティを茹でる。
　　　　　②　葱を縦に半分になるように切れ目を入れてから、斜め薄切りにする。
　　　　　　　葱は青い部分も切って使う。
　　　　　　　切った葱にオリーブオイル大さじ１と塩小さじ1/2をあえておく。

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　　　　　③　フライパンにオリーブオイル大さじ１を温めカルビを焼く。
　　　　　　　大体火が通ったら、レモン汁大さじ１と塩小さじ1/2を加え混ぜ
　　　　　　　一度フライパンから取り出す。　
　　　　　④　③のフライパンに②を広げ、たまに混ぜながらうっすら焦げ目がつくように炒める。
　　　　　　　パスタを茹でた湯をお玉に２杯加え、油を乳化させるように沸騰させ
　　　　　　　少し水分を飛ばしてから茹であがったパスタを加え、最後に③を戻し入れる。
　　　　　　　レモン汁大さじ１を加え、味をみて必要なら塩で味を調える。

　　　　　■　カルビの焼き加減はお好みでどうぞ。
　　　　



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先日遊びに来てくれた友人たちが
パソコンデスクトップ背景のHanaの写真を見て
以前の写真でいいから、またHanaちゃんアップして～と
嬉しいことを言ってくれたので！
親ばかな私は真に受けちゃいました。

会いたいな・・会いたい会いたい・・
会いたい～ハナピーに。




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