週末に友人とメールで話していて、
最終的にメールだけでは満足できず、電話嫌いの私にしては珍しく長電話を。
友人曰く、料理って誰かのためにしてあげられる感が強いもの
・・・なんだそうです。
そんな料理ができることに憧れるって。
いつも大切な人のために何かを、って思っている優しい友人らしい言葉だなと。
電話を切った後、このグラタンを作りながら、
熱々のトマトを口に入れた瞬間の顔とか
食べ終わった時の満足な顔・・またはちょっとがっかりな顔なんか
その友人の色々を想像してみたら、やっぱりいつもより料理が嬉しかった。
楽しかったというより、嬉しかった。
日々の喧噪の中で、つい忘れてしまいがちなこと・・
辛いことを抱えている友人から、いっぱい教えられました。
大好きなこの友人に、いつか本当に熱々を食べてもらいたい。
焼きプチトマトとむきえびのマカロニグラタン
＜材料：４人分＞
電子レンジで超簡単ホワイトソース レシピ通り（約３カップ）
塩 小さじ１
マカロニ １５０g（乾燥状態）
サラダ油 大さじ１
玉ねぎ １個
むきえび ２００g
プチトマト 大きめ２０個
粉チーズ 大さじ２
パン粉 大さじ２
バター 適量
＜作り方＞
① 電子レンジで超簡単ホワイトソースをレシピ通りに作り塩を混ぜておく。
② マカロニを塩を入れた湯で、表示より時間を短めにかために茹でる。
③ 茹でている間に、フライパンにサラダ油を温め、
薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めたら
むきえびを加えて海老に半ば火が通るまで炒める。
④ ③を火からおろし、湯をきった②と①を加えてよく混ぜ
グラタン皿に盛り付ける。
⑤ ヘタをとって横半分に切ったプチトマトを切り口を上にして並べ
上から粉チーズとパン粉を均等にふりかけ、少量のバターをのせ、
２００℃に温めたオーブンで約２０分、表面が薄く焦げるまで焼く。
■ マカロニは少なめで作ってみました。
このホワイトソースの分量で、マカロニ２００gくらいまで美味しくできます。
焼いたトマトが甘くておいしいよ♡
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-
やっと！！開封！！！
この日のケーキです♪
待ちに待った熟成ケーキ
自家製の干し柿を使ったラム酒たっぷりのケーキです。
友人が私のために焼いてくれたケーキ
本当に美味しい・・
ケーキを焼いてくれた友人のブログにレシピ載ってます。
こちら★☆
ブログのレシピ説明文によると・・
酒好きのためのケーキなんだそうで。
やっぱ、私のためのケーキだぁ～
…‥・美味しそう～と思ってもらえたら(*・・)σ凸ぽちっと。ありがとう♪・‥…
コメント
コメント一覧 (27)
うひゃ～!!!
レンジで作る 簡単ホワイトソース。プチトマト。
熱々グラタン 美味しそう(o^～^o)
パン（ﾊﾞｹｯﾄ） 添えて下さ～い!!!
熟成ケーキ。
お友達の愛情がこもった ケーキだから、尚さら 美味しいでしょうね。
例のケーキいいね。実は姑さんにもらったまま食べ損ねた自家製干し柿が冷蔵庫に眠っていてラム酒に漬け込もうと思ってたとこ。（食べ損ねたドライフルーツは何でも漬け込むので一体何が入っているのか謎のラム酒漬け）
何てタイムリーなのかとびっくりです。早速干し柿を漬け込もうっと！
またその時にはご報告いたします。
（一度試作します）
それから、熟成ケーキもしっとりしていて、美味しそう…ため息です。
また増えちゃいました(笑)
レシピ見ながら、フルーツトマトがたくさん採れるようになったら
焼きトマトのパスタを今年も作ろうって印付けてたのだけど
コッチもいいなぁ♡
白ワイン用意して作らなくっちゃ(･v･*)ﾑﾌ♪
干し柿のラムケーキだったのですか～
つくしぐみさんの、お酒たっぷり使ったケーキ
一通り見て、印刷したつもりだったのに…
このレシピを印刷してなかったようです。
グラタンとラムケーキ、これから印刷しておこう♪
ｔａｋａｔｈｉｍが、凛りんさんに褒められた(*^ ^*)って
コメント見て言ってましたぁ^^;
なんだかむきえびにプチトマトってかわいいですねっ。
私なんかでも、心こめて作ったお菓子をとっても喜んでくれる友人がいます。
素人丸出しの出来なのに単純だから、また作ってあげたいなって思っちゃうんですがね・・・
味はプロ、心もこもっているから凛りんさんの手料理は最高ですね。
ちょっとご無沙汰してました～
焼きプチトマトとむきえびのマカロニグラタン
プチトマトがかわいいね～♪
見た目もおしゃれでかわいくて
食べるのがもったいなくなりそうだー♪
しばらくブログお休みしてましたが
今日からのんびり復活させました☆
またよろしくね～
焼きトマトの味を想像したら
作らずにはいられません
今週末友人が我が家にきて
食事会あるので
早速作ってみます！
いつもありがとうございます（＾＾）
厳しい暑さ続きますが
お身体ご自愛下さいませ。
暑い時期に熱いものを食べるのもいいですよね～
チーズもトマトも、子供たちの大好物です＾＾（もちろん私も…）
濃厚チョコプリン、作りました～
本当に濃厚(*´ー｀*人)
最高に美味しかったです！
凛りんさんのレシピはどれも食べる人への気持ちがこもっているから美味しいんだろうなぁ…
料理ってやっぱり食べてくれる人がいるから
作るのも楽しいんですよね～。
ケーキ、中には干し柿が！
これはしっとりいい香りでおいしそう。
大人なケーキですね！
＞ピーマン私は種も食べちゃいました（笑）
特にお菓子のブログとか拝見していると・・・
すっごく優しい気持ちで作られてるんだろうなー
って伝わってくるんですよねー・・・。
なので・・・大好きなんです・・・。
焼きトマトがのったグラタン、美味しそうです♪
見た目もとってもかわいいわ～。
焼いたトマトって甘味が増すので
本来の酸味に甘味が加わりとても
美味しいですよね。
そうそう、まだアップできていないのですが
濃厚チョコレートプリンを作りました。
すっごい、これ、なんでこんなに美味しいの！！
自分でもビックリです。
美味しいプリン、ありがとうございました☆
チーズがあふれている感じがまた美味しそう(*^▽^*)
私も友人には励まされてます。特に、ピンチの時など必ず助けが入ります。本当感謝ですよね☆
サクサクパン粉と、ジューシー焼きトマトがすご～く美味しかったです♪
ホワイトソースもレンジで作れるので、夏の暑い台所作業助かります！
今日の日記にも、凛りんさんのレシピご紹介させていただきました(´∀｀)
これからも応援しています♪
干し柿があるならすぐに作れるね。
今朝も朝食代わりに頂いたの。
朝からちょっとフラフラするのよね～･･凹○ｺﾃｯ
こんにちは❤
とっても美味しそう～
トマトの焼けたところとかパン粉のさくさく感❤
あぁ～私もりんりんさんの家族になりたいです♪
ほっこりする文章を読むたびに、あぁ私も家族がいてほんとによかった
しあわせだなぁと感じます。
ありがとうございます❤
またきまーす☆
ホワイトソースだけどトマトの酸味でしつこくなさそうですね！
誰かのために…私も自分のためだけだと、きっと適当なものになるけど、誰かのためにって思うと頑張れちゃいます
不思議な気持ちですね
干し柿の熟成ケーキもおいしそうですね！
食べたくなってきました( ´艸｀)
凛々さんのお友達が作られた熟成ケーキも
ほんと美味しそうですね！！
ホワイトソースとトマトの酸味がたまらないハーモニーを奏でそうです！
凛りんさんが作るお料理もお菓子もどれも美しいです！
そして、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら作る愛情いっぱいのお料理。
すごーくいいです。
毎日の育児でばたばたとすごしている私も忘れたくない、とても大切なことだと改めて思うことができました。
凛りんさんのお料理って綺麗で洗練されているだけでなく、
心がこもっているなって思います。
焼けたミニトマトも美味しそうですね。
干し柿のパウンド・・おとな感たっぷりです(≧ω≦)
干し柿もお酒も好きな私の父に食べさせてあげたいです。
リンリンさんの洋風レシピの多くには、エビもそうだけど、海鮮系が入ってて、いいなと思ってみてます。
熟成ケーキなんて初めて知りました。
しっとりした感じが伝わってきて、とても美味しそうです。
昨日は全然アクセスできませんでした。こちらのパソコンのせいかしら？
凛りんさんもお友達も、本当にやさしい人なだぁ～って思いました。
最近の私は、日々のご飯を作ることも、やらされてる感たっぷりで。
なにがあっても肉しか食べないし・・・。
食べてくれる人にとって、そして、自分にとっても、うれしい楽しいそんな気持ちにならないと
おいしいご飯にはならないですね・・・。
ムースレシピ、ぜんぶいただいて帰りますm(__)m
いつも参考になります！！
味を想像したらどうしても作りたくなって早速作ってみました(*＾ー＾)
想像以上の美味しさで私も主人も感動しました♪
そしてトマト好きの1歳の娘が上のトマトを半分以上食べてました。
トマトがないとわかった途端大泣き。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
もっと食べたかったみたいです。
家族に大好評だったので、我が家の定番レシピとして保存します♪
いつも素敵なレシピをありがとうございます(*^▽^*)
ＣＯＯＯＫＰＡＤで勇気凛りんさんのカスタードクリームやシュークリームなどのレシピが大好きで、いつもお世話になっていました。
たまたまブログを見つけて拝見しました。
わたしは最近主婦になったばかりでお料理も家事も初心者なのですが、家族に自分の作った料理を食べてもらうことがとても楽しいです＾＾
『料理って誰かのためにしてあげられる感が強いもの』
『いつも大切な人のために何かを・・・』
素敵なことだなぁって思っておもわずコメントを投稿してしまいました。
私も勇気凛りんさんのように、いつまでもみんなのためにおいしい料理を楽しく作れるようがんばりたいなあ・・・って思いました。
今娘がちいさいのでなかなかお菓子作りができなくて残念；
今度はお料理のレシピものぞいてみます＾＾☆
ながなが～と失礼しましたぁ＞＜
久しぶりにレシピブログのニュースを読んで、凛りんさんのこの記事を発見☆過去の記事をいくつか読んでいて日本の話題があったので（☆☆）
暑いですけど体調には気を付けてくださいね♪
ほんと久しぶりです！！！
はじめまして。
コメントをいただき、ありがとうございます。
カスタードクリームを作ってくださっているのですね！ありがとうございます。
ブログにもいらしていただき感激です。
また遊びにいらしてくださいね。
お菓子作り、お子さんが大きくなったら一緒にできますよ。それまで焦らずに♪
セキュリティーがかかってしまってコメント入らないので、こちらでお返事しますね。
お久しぶりです～～
日本に住み始めたんです。帰国してきました。
暑いですね。本当に。
ochikeronさんもおからだに気をつけてくださいね。
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