
今朝の東京は久しぶりに気持ちのいい朝ですね~
窓を開け放していると、ちょっと肌寒いくらいの風が部屋に中に吹き込んできます。
溜まった洗濯物を一気に!! 干し場所に困るくらい洗ってしまった・・
梅雨の合間の嬉しい日です。
長女と一緒に家具や携帯を買いに行ったりと、なんとなく忙しない日々を過ごしています。
6月に海外のハイスクールを卒業した帰国生のための予備校クラスが
来週から開校になるので、昨日はクラス編成のための試験を受けに行ってきました。
何す~~んだい。とか、可愛い~~塾。とか・・そういうところ。・・凹○コテッ
自己採点した結果はまずまずのようだけど・・・
試験云々の前に・・・・予備校まで独りで通えるかどうかの方が大問題。
電車、乗り換え、初めて日本で暮らす超方向音痴の18歳には過酷なようです。
実際に何度か一緒に行ってみたんですけど、
私が一緒だと、おしゃべりな長女は「ねえママ・・ねえママ・・・」
って話に夢中になり、覚える気ゼロ!!
海の見えるところまで行ってしまおうが、山の中まで行ってしまおうが・・
まずは私が、独りで行かせてみる勇気を持たないと!!
ではではレシピです。
先日、アメリカからピーナッツバターを持って帰ってきたので、
早速お気に入りの既存レシピを。「とっておきごはん」にも掲載しているものです。
ピーナッツバターに豆板醤、更に大葉にんにく醤油。無国籍な簡単料理です。

無国籍チキンソテー
<材料:4人分>
鶏もも肉 500g
大葉にんにく醤油 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
■ソース
ピーナッツバター(無糖) 大さじ3
豆板醤 小さじ1
大葉にんにく醤油 大さじ1/2
黒酢、酒、蜂蜜 各大さじ1
<作り方>
① 鶏肉を適当な大きさにそぎ切りにして
大葉にんにく醤油と酒に30分漬けておく。
② ソースの材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる。
③ フライパンにサラダ油を熱し①をこんがり焼く。
火を止めてから②のソースを加え全体に絡めれば出来上がり。
■ 画像は千切りにしたロメインレタスにのせています。











コメント
コメント一覧 (12)
北海道ではいつも私が…だけど
北海道から出ると、小銭入れを持ってもらって
全部takathimに任せて、このときだけ
かわいらしく???ついて行く私です|ω・`)プッ♪
なので、娘さん同様…覚える気ゼロ~
誰かだ一緒だと、なかなか覚えれないんですよね。
いろんな線がある地下鉄は、かなりキケンな存在ですもん。
無国籍チキンソテーも作ってみたかったんだった!!!
ピーナッツバター、スニッカーズなおやつパンを作るためにも
買ってあるんですけどぉ^^;
ホントに作らないと…です~
私も今だによくわからんです。
チキン大好き!ビールのあてにピッタリだね。
作れないからこれ見ながらグビっといこうかな。
海を2回も渡ったお皿が羨ましい。。。
確かに東京は交通網が発達してて、便利な反面複雑ですよね~。お嬢様、頑張って下さい。慣れればきっと重宝しますよ!
名古屋でさえも迷ってしまうのに、東京の目の回るような蜘蛛の巣の地下鉄は乗りこなす自信がありません・・・
チキンソテー美味しそう!
しっかり味で食欲なくなるこれからの時期にはガッツリいただかなくては、ですね^^
チキンソテー、凄くおいしそうです♪
「無国籍」って惹かれるポイント!!
基本的に「日本ご飯」って「無国籍」、な気がします♪ピーナツバターも大好き!
参考にさせていただきます11
ぽち!!
娘さんにとっては
日本の方が海外だもんね^^
お勉強、大変そうだね。
でも母の美味しい手料理がパワーになるから大丈夫。
って書いたらシカゴのご主人を思い出して
私が泣きそうになった(笑)
ずっと大葉にんにく醤油を使わせていただいていたので、勇気凛りんさんからコメもらえるなんて感動しちゃいましたo(〃^▽^〃)o
嬉しかったです(≡^∇^≡)
私、料理が大の苦手なんですが、今いろいろな料理に挑戦し修行中です!
前よりは少しずつ上達してきました(o^-')b
たぶん・・・笑
勇気凛りんさんがブログをしているとは知りませんでした・・・(;´▽`A``
最近、ブログを始めたもので・・・(;´▽`A``
これからもちょくちょく寄らせてください(≧▽≦)♪
鶏肉Loverの マロンさんです。
大葉にんにく醤油×ピーナツバター×黒酢×蜂蜜、、、はい。
確かに、無国籍ですね。
美味しそう(o^~^o)
娘さん、道に迷わず 目的地まで 行けるようになると 良いですね。
大人になって図々しくなり慣れましたが・・・。
娘さん日本が海外って事ですよね・・・
これから慣れるまで大変ですが
ママと一緒だし大丈夫ですね♪
そろそろ大葉にんにく醤油漬る時期ですね~
確かに東京の交通網は複雑ですよね。
今までずっとシカゴ生活だったから
娘さんにしては、日本での生活が
海外生活のようなんですもんね。
焦らず、少しずつ日本の生活に
慣れていってくれるといいですね。
わ~、このソース、とっても美味しそうですね!
ピーナッツバターを使っているから
コクもかなりあるんでしょうね。
大葉にんにく醤油もまたつくろうかな☆
全く想像つかないけれど、とっても美味しそうな色合いに仕上がってて、魅力的ですね~♪
材料揃えて、作ってみたい一品です('-^*)/
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