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帰国の度に集まってくれていた友人たちと、楽しい時間を過ごしてきました。
イタリアンレストランでランチを。
日本のイタリアン・・おしゃれです～
アメリカのイタリアンレストランは、イタリア人の性格がそのまま反映されているような感じで、
本当ににぎやか！！　あっちのテーブルからも、こっちのテーブルからも、
朗らかな大きな笑い声が聞こえてくる・・　そんな感じなんです。
家族４人で食事に行っても、周りの笑いにつられて一緒に賑やかになっちゃう感じ。
出てくる料理も、本当にこれ１人分？？　ってくらい、ドーーーーンって量だし。
昨日は、静かでおしゃれなイタリアンに少し戸惑ってしまったけど、
私たちのテーブルだけは・・・アメリカンイタリアンの雰囲気でした･･凹○ｺﾃｯ

皆へのお土産・・　それも船便にのせちゃったから、今ごろ赤道近くを航海中かな～
帰国したらまず、このお砂糖を使って作ってみたかったものがあったので、
それを作って、お土産代わりにしました。
大切なお友達へのプレゼントにぴったり、少し贅沢なお菓子、和三盆100％でどうぞ♪

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　　　　　和三盆のアーモンドスノーボール

　　　　　＜材料：約20個分＞
　　　　　無塩バター　　　　　　１００g
　　　　　和三盆　　　　　　　　２５g
　　　　　アーモンドプードル　　２０g
　　　　　薄力粉　　　　　　　　１４０g
　　　　　コーンスターチ　　　　１０g
　　　　　☆仕上げ用　和三盆　　適量

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①　室温に戻して柔らかくしたバターと和三盆を鍋に入れて混ぜ、火にかける。
　　　　　　　バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
　　　　　②　①にアーモンドプードルを加えて混ぜてから、薄力粉とコーンスターチを
　　　　　　　５回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
　　　　　③　２０等分くらいの大きさに丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ
　　　　　　　１８０℃に温めたオーブンの上段で約１０分焼く。
　　　　　④　粗熱がとれたら、バットに広げた和三盆の上で静かに転がし、
　　　　　　　クッキーの周りに和三盆をまぶす。

　　　　　■　温かいうちに一度砂糖をまぶし、
　　　　　　　完全に冷めてから再度まぶすときれいに仕上がります。
　　　　　■　工程写真は、苺のスノーボールを参考にしてください。
　　　　


クッキー好きの次女・・・・１０個一気食い・・
「え～～～！！和三盆なんだけど・・・」　^^;
「なに？それ？何が３本？？」　って・・わかんないよなぁ・・　(；￣ー￣A

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前のエントリーにコメント、ありがとうございます。
後でゆっくりお返事に伺います～♪