昨夜は、今シーズン初めての生牡蠣を食べに行ってきました～。
スペルに、Ｒのある月にしか食べてはいけない、とされている生牡蠣
９月の楽しみの一つでもあります。
アメリカって・・意外や意外！生牡蠣が最高に美味しいんですよ。

牡蠣を使った私の丼料理、牡蠣のオイマヨ丼　焦がし葱のガーリックライス
今回、レシピブログさんの【Recipe&Life インタビュー】 でも紹介させていただいていますが、
この丼をとても気に入り、何度もリピしてくれている方が、
息子さんが牡蠣嫌いのため、エビでも作ってみてくれたと・・
冷凍庫にあった、ベビーホタテとエビで作りました～

ベビーホタテとエビのオイマヨ丼焦がし葱のガーリックオイスターライス
<材料：３～４人分>
焦がし葱のガーリックオイスターライス 　　　レシピの倍量
エビ　　　　　　　　　　　２５０ｇ（殻と尾を除いて正味）
ベビーホタテ　　　　　　１００ｇ（冷凍貝柱）
マヨネーズ　　　　　　　大さじ２
オイスターソース　　　大さじ１

<作り方>
牡蠣のオイマヨ丼 の牡蠣をエビとホタテに代え、上記分量で作ってください。

■エビは、塩水で洗ったあと背わたを除いて。画像のものは軽く背開きにしています。
　背開きにすると小さいエビも、少し立派に見えますよ～
■ベビーホタテが冷凍の場合、解凍せず冷凍のまま炒めてください。
　解凍すると、水分と一緒に旨みも出てしまいます。

　上の方のCOOKPADキッチンへは、こちらから＞＞にわとりの「おじゃこじゃが亭」
　　　彼女の素敵な写真ブログは、こちらから＞＞カメラを持ってふらふらと
　　　レシピブログにも、凛りん応援ページ を開設してくれている、ありがた～い友人です。　


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆




昨日の夕焼け・・あまりにもきれいだったので、カメラを持って家を飛び出した。
家から車で、２分の牧場の夕暮れです。
シカゴって・・どんだけ田舎なの？って思わせちゃいますよね。
シカゴ郊外には、自然がいっぱい残っています。



手前の池に映った景色、あまりにもきれいで、泣けてくるほど・・

ただ残念だったのは・・あまりにも慌てて家を飛び出したので
カメラに装着されてたレンズが、マクロのままだった・・
三脚なし、マクロレンズで風景の撮影は、これが限界でした。
ひどい手ぶれ・・残念！


・‥…━━━☆いつも応援してくださる皆さん、心からありがとう・‥…━━━☆

　　本日の料理レシピ順位☆

　いつも応援クリックありがとう♡
　

続きは、
３連荘で凛りんレシピでお料理してくれた方が・・＆コメントのお返事についてです♪
紫あずきの晩ご飯の記録 　紫あずきちゃんが、３連荘で私の料理を作ってくれました♪
どうもありがとう！！p(*＾-＾*)q

勇気凛りんのとっておきごはん ~野菜たっぷりのおかずから、大人気のスイーツまで173recipes~ (2009/06/19) 岸田 夕子 商品詳細を見る

コメントのお返事についてのお願い
お名前にＵＲＬを貼ってくださっている方、
また、貼られていなくてもこちらでブログのＵＲＬがわかっている方には
訪問という形で、お返事させていただきます。

お手数でも、ブログをお持ちの方は
コメントを書いてくださる折にＵＲＬを記入してくださるとうれしいです♪

宜しくお願いいたします。