スタンダードな麺つゆで頂く素麺もおいしいですが・・

ついつい、夏のお昼は・・・素麺でいいかぁ～～となりがちなので

つゆで少し変化をもたせて。



たまには、大葉にんにく醤油の風味プラスもいいかも♪





梅風味さっぱり素麺つゆ



<材料：２人分>

だし（鰹、いりこなど好みの出汁）　　　　３００ml

大葉にんにく醤油
　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

梅干　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個（たたいた梅肉大さじ１）

大葉（フレッシュ）　　　　　　　　　　　　　　１０枚

素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3～4把



<作り方>

①　好みのだしをとり、粗熱がとれたら

　　大葉にんにく醤油
と、たたいた梅肉を混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

②　素麺を好みの硬さに茹で、氷水で冷やしたら水気をきり皿に盛る。

　　千切りにした大葉と一緒に①につけていただく。







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なんと、そこに！！　凛りんのとっておきごはんが投稿されました～

してくれたのは、昨日の記事
でも紹介させてもらったつくしぐみちゃん


皆が絶賛する素晴らしい本と一緒にファイルしてもらえるなんて♡

つくしぐみぃ～～～ありが㌧(＾ω＾)



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