肉厚のブラウンマッシュルームに
チーズィシュリンプを、こんもり詰め込んでオーブンで焼いただけのもの
マッシュルームが熱々ジューシーのうちに召し上がってください♪


シュリンプ・スタッフドマッシュルーム

<材料：１０個分>
ブラウンマッシュルーム又は生椎茸　　　　　　　　　　１０個
むきえび　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０g
パルメザン粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
粗挽き黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
ガーリックパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量

<作り方>
①　マッシュルームをきれいに洗い、笠を壊さないように茎を取り除く。
②　むきえび、パルメザンチーズ、マヨネーズ、①で除いたマッシュルームの茎を
　　 フードプロセッサーでペースト状にする。
③　②を①のマッシュルームにこんもりと詰め込み粗挽きの黒胡椒と
　　 ガーリックパウダーを振りかける。

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④　薄くバターを塗った天板に並べて２００℃のオーブンで約２０分焼く。

■　お好みで焼きあがったものにもパルメザンチーズを振りかけて。
■　パクチーや搾ったレモンなどと一緒に。
■　ブラウンマッシュルームは大きめのものを選んでください。









数日前、久しぶりにアンティークモールへ・・ひとりぶらっと

Volo Antique Mall






隅から隅まで、お気に入りの物を探して歩くと
あっと言う間に、１～２時間過ぎてしまいます
モールを出るときは、必ずいつもクラクラめまいが・・・
なんでしょうね？？
埃っぽいのと、古い建物なので床がギシギシ揺れる感じ
そして、必死でキョロキョロと目を動かすので、酔ってしまうのかな

でも家に戻って、手に入れたもの
きれいに洗う時の幸福感
それがあるから、アンティーク探し・・やめられません









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