よく行く日本食レストラン
たまに・・デザートをサービスしてくれることがあります。
「あずきアイス」と「抹茶アイス」どっちにする？？って聞かれると
なんだか、すごく悩んじゃうんですよね。

おそらく・・日本の食材店で売っている、私達でも買えるアイスクリームのはずなのに
なんで即決できないんでしょう？？・・私だけかな？？

と、言うわけで、自分で作るなら両方入れちゃえ～～
カキ氷には、宇治金時があるのに・・どうしてアイスクリームにはないんでしょ？

鏡開きの、ぜんざいのために煮たあんこ・・
持て余している方、ぜひぜひお試しを♪


あずきと抹茶のアイスクリーム

<材料>
卵　　　　　　　　　　　　　２個
生クリーム　　　　　　　　２００cc
グラニュー糖　　　　　　　５０g
抹茶　　　　　　　　　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　大さじ２
手作りあんこ 　　　　　　　２００g

<作り方>
①　抹茶を分量の水で溶いておく。
　　 卵にグラニュー糖の半量を入れて泡立てる。
　　 白っぽくもったりするまで泡立ててください。
②　生クリームに残りのグラニュー糖を加えて泡立てる。
　　 とろっとしてきたら水溶き抹茶を加えてさらに泡立てる。
③　生クリームのボウルに卵を加えて泡立てながら混ぜ合わせる。
　　 最後にあずきを加えてよく混ぜる。
④　ラップをかけて冷凍庫で固める。
　　 時々取り出し泡だて器でかき回ぜる。お好みの硬さに固まればできあがり。

■　あんこは、缶詰や市販のものでも。









アイスクリームに、つららの写真じゃ・・寒すぎますね。
今朝は昨日より、更に低気温
体感温度　－３８℃と発表されて
学校は今日もお休み




氷柱から落ちた雫で・・樹も凍ってます






Omamamaさん 　がしっとりふわふわスポンジケーキ を焼いてくれました。
とっても素敵なケーキをブログで紹介してくれています。
いつもありが㌧(＾ω＾)






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