パントリーの中の・・・夏の名残・・・　残りものの素麺
甘辛の韮とお肉のスープで食べてしまいましょうp(*＾-＾*)q


甘辛　韮とそぼろのつけ麺

<材料３～４人分>
素麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　３把
豚ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　　３００g
鷹の爪　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　1/4個
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７２０ｃｃ
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０cc
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０cc
蜂蜜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５
にら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１把
黒すりごま　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

<作り方>
①　鍋にごま油を熱し玉ねぎのみじん切りと鷹の爪を炒め
　　 ひき肉を加え肉がポロポロになったら水と酒をいれ沸騰したら灰汁を除き
　　 醤油とみりん、ハチミツを加え再び沸騰させて火を弱め５分ほど煮る。
②　2～3ｃｍくらいに切ったにらを加え
　　 しんなりしたら黒ゴマを加えて火を止める。
③　素麺を硬めに茹で、茹汁ごと器に盛る。
　　 別の器に②を盛り付け、素麺をつけ
　　 中の具を麺に絡めるように召し上がってください。






　　　　　　　　　　　　　　先日、記事にした「おもいッきりイイ!!テレビ」。。。
　　　　　　　　　　　　　　早速、日本に住む友人が動画にして送ってくれました。
　　　　　　　　　　　　　　レシピの紹介というよりは
　　　　　　　　　　　　　　クックパッドの会社紹介といった感じの内容でしたね。
　　　　　　　　　　　　　　クックを利用している私には
　　　　　　　　　　　　　　白金の新しいオフィスのキッチンも見ることが出来たので
　　　　　　　　　　　　　　それはそれで楽しいものでしたが・・・
　　　　　　　　　　　　　　私の記事から、わざわざ時間を割いて観てくださった方には
　　　　　　　　　　　　　　ここでお礼を！！ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　紹介されたのは相変わらずの『大葉にんにく醤油』 でした。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　




今朝、明け方の月です
日本時間の昨夜１６日午後９時前に写したシカゴの名月




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