今年もそら豆をいっぱい食べてます。
この時期の楽しみのひとつですね。

そら豆のフムス　

塩ゆでや焼きそら豆も、最高においしいおつまみになりますが、
今回は、フムスにしてみました。
通常は、ひよこ豆で作ることの多いフムスですが
そら豆で作るのもまたおいしい！
翡翠色に仕上がるのも、初夏っぽくていいものです。

中東発のhummus（フムス）を私が初めて食べたのはアメリカ。
アメリカでは「フムス」ではなく「ハマス」とか「ハモス」に近い発音だったので、
帰国してフムスの文字を見た時、別の食べものかと思っていたくらい笑

高たんぱく低カロリーフムス。
ぜひぜひ、夏のおつまみに作ってみてくださいませ(#^.^#)



鞘ごとスキレットで蒸し焼きにしたそら豆！
塩をふって食べるのもまたおいしい。

スキレットは、こんな使い方もできるんですよー。
こちらもお試しくださいませ(^^)v

他、そら豆レシピ、たくさんあります！
そら豆特集