フジッコヨーグルトフォーラムの翌日は
札幌から増毛まで足を延ばし、北海道の食に触れる旅をしてきました。
写真整理などをして、また少しずつ紹介したいと思います。

今日はレシピを！




おいしいアラスカの塩真鱈をたくさんいただいたので、
ムニエルやフライなどにしていただきました。

今日ご紹介のレシピは、たらコロッケ。
アメリカで「フィッシュケーキ」と呼ばれている料理を
日本寄りにアレンジしてみました。

タラポテトコロッケ



塩たらの塩味によっては、ソースなしでもおいしく召し上がっていただけますが、
お好みで、マリナラソースを合わせてもおいしいです。
マリナラソースレシピのリンクも貼っていますので、
cookpadプロのレシピでご確認くださいませ＊

もちろん、中濃ソースなんかでもおいしく召し上がっていただけますーー(*^^)v




ハムカツレシピの時にご紹介したニコニコレモンの切り方

あしらいのレモンだけど、
ほんのちょっと切り方を変えるだけで、レストラン風になるから嬉しい。
こちらもお試しくださいねー。




いつもコロッケなどのフライを作る時には、多めに作るようにしています。

翌日は残りもの活用でサンドイッチにすることが多い。
この日にブログにのせたタラコロッケサンドは、このレシピで作ったものでした。


さあ！3連休明けの新しい週が始まりました。
北海道が楽しすぎて、若干旅ボケが残っていますが、
気を引き締めてがんばろう！(*￣0￣)/ オゥッ!!


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