一年中おいしいカレーですが、夏にビールと一緒に食べるカレーのおいしさは格別＊

夏には煮込み時間の短いカレー作りがいいですね。
今回ご紹介のカレーは、作り始めてから15～20分もあれば
いただきまーーす！ができる簡単カレーです。

山椒たっぷりのカレーは、しびれるおいしさですよ～。




レシピはこちら▽
豆とほうれん草のカレー

使用したスキレットは、手ごろなサイズのカーボンスチール製。
私が常時使用しているキャストアイアンスキレットに比べると
かなりの軽量なので、重いのが嫌いな方にお勧めのスキレットです。

カーボンスチールスキレットは、熱伝導に優れているので、
さっと炒める料理や、魚のソテーなどにオススメです。

じっくり火を通したいステーキや、煮込み料理にむいているキャストアイアンスキレットと
使い分けすると便利です。

今回のカレーは、じっくりお肉を煮込みたいレシピではなく
炒めて仕上げるものなので、熱伝導のいいこちらのスキレットで作りました。

ハンドルが大きく、形もかわいいので
調理したままテーブルに出してもいい感じ(^^)v

パーティー用にももってこいなので、
今回は、チーズと一緒にトルティーヤに包んでワイワイガヤガヤ食べるイメージで。
ぽってりしたお豆のカレーを、おいしく召し上がっていただけます。

もちろんごはんに合せてもおいしいですよー＊





先日公開された、私のスキレット愛！笑
私とLODGE CAST IRONも読んでいただければ嬉しいです。

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