大分産、旬のカボスをふんだんに使って作るサワー＊

なんてぜいたく！！と....
飲みながら何度言ったことか！ってほど、贅沢なカボスサワーです。

あ～～、ぜいたくってこういうことだよね～と、
ほんとっ！何度言ったことか～(*^。^*)

オフィシャルパートナーとして登録していただいているcottaさんが、
残暑見舞いですーー！と送ってくださった大分産の新鮮カボス。
皮も実も本当に美しい。

届いて最初に使わせてもらったのはスムージー　➡　ケールスムージー




そして昨晩、「次はカボスで何作ろうか～？」と、娘に語りかけると、
カボスサワー！！！　との返答！
それな！と即決。のん兵衛母娘(＾◇＾)

カボスは、粗塩でもみ洗いしてからくし切りに！
そうすることで、皮の香りも爽やかなサワーになるんです～。

氷を入れたグラスにギュー――っと絞って、皮も一緒に投入。
お気に入りの焼酎、炭酸水を注ぎ入れ、お塩をほんのちょっぴり。

割合は各自お好みで作ってくださいねー。




コッタさ～ん、おいしいカボスをありがとうございました。




カボスサワーのあては、スキレット餃子。
どんだけ餃子好き？？・・・ｺﾃｯ凹○

現在予約販売中、9月25日発売の新刊「毎日スキレット！」に掲載の
スキレット餃子レシピで作りました(*^^)v

Amazonだけでなく、楽天、7ネットでも予約開始しました。
出版社オーバーラップHPに、情報掲載中です。
http://over-lap.co.jp/lifestyle/
よろしくお願いいたします(#^.^#)


▽いつもクリックしてくださる皆さま＊ありがとうございます▽ 　 
　　 

札幌三越お料理ワークショップ開催！