12月初めての月曜日。
今年も残すところ4週間となりました。

今週は、スイーツレシピからの紹介です。
ホリデーシーズンに限らず、通年おいしいスキレット定番のダッチベイビー。

ブログや連載、自著、雑誌やテレビ番組で、
いろいろなダッチベイビーを紹介してきましたが、
今回は、シカゴのパンケーキハウスで食べていたまんまの
まさにオリジナルシンプルダッチベイビーです。

動画レシピ　➡　シカゴ飯 #5「ダッチベイビー」




周りがサクサクで、底の部分はしっとり。
シューとクレープを一緒に味わえるようなダッチベイビーは、
レモンをキュ――っと絞って、粉砂糖をかけるのが定番の食べ方なんですよ～。

シカゴファイア51分署のファイアファイターたちは
甘いもの好きそうなので、メープルシロップもたっぷり添えて＊

テキストレシピはこちら　➡　シカゴ飯 #5「ダッチベイビー」




これが実際にシカゴのパンケーキハウスのダッチベイビー　↑
日本でなじみのあるものよりも、でっかい！！

ね、レモンと粉砂糖、メープルシロップで食べるんです。




シカゴには、ベイビーではないダッチパンケーキというメニューもあり
そちらはこれの倍くらいの大きさだからびっくりです。

シカゴ流の食べ方をぜひぜひお試しください*^^*

テキストレシピはこちら　➡　シカゴ飯 #5「ダッチベイビー」


シカゴファイア・シカゴ飯のレシピ動画10本の撮影が終わり、
AXNの皆さんにお目にかかれなくて寂しいな～と思っていた先日、
打ち上げしましょーー！と、
代官山のブルワリーにご招待いただきました。

おいしいビールとお食事をいただきながら、
シカゴ・ファイアのドラマの話や、撮影時の話で盛り上がりました。
本当に楽しかった～ヾ(≧▽≦)ﾉ




外でまでスキレット料理を食べなくてもいいものを・・・ｺﾃｯ凹○
やっぱりオーダーしてしまいます*^^*




デザートまでスキレット・・・ｺﾃｯ凹○・・・ｺﾃｯ凹○

写真では大きく見えますが、5インチのミニスキレットでした。
どちらも、とってもおいしかったです。




メインは、Tボーンステーキ＊

骨の手前の部位はサーロインで、奥側はフィレ。
おいしい部分を両方一緒に味わうことができる、何ともアメリカンなステーキです。

900℃まで上がる特別のオーブンで焼き上げたというステーキは
本当に本当においしかった～

打ち上げはしましたが、まだまだ未公開の動画が5本。
リリースの度にブログでも紹介しますので、今後もお付き合いくださいね。

さあ！今週もがんばりましょー(*￣0￣)/ オゥッ!!


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