結構かわいく仕上がったチョコスナックなのに・・写真がイマイチ。

塩味の効いたプレッツェルを、ホワイトチョコでカバーしました。
チョコが固まる前に、M&Mをのせただけ。

ただ、チョコレートは溶かして固めるだけでは
口触りの悪いものになってしまうので
テンパリングすることだけは忘れずに。

クオカサイトで、各メーカーのテンパリング一覧を見つけました。
これ便利ですね～

今回使ったホワイトチョコは大東カカオ。
クオカさんの一覧表を参考にテンパリングしてみました。




調子に乗って溶かしすぎちゃったので、プレッツェルだけでなく
バラ型のホワイトチョコも作りました～。
バラ型のシリコン型に流し入れ、カカオニブを加えて固めただけ。

明後日のホワイトデーにも間に合いますよ～。
男性の皆さん、がんばって(*^^)v


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