今日も暑い1日になりそうですね。
夏休みの週末、お出かけされる方も多いかと思います。
くれぐれも熱中症などの暑さ対策を怠りませんように。

この猛暑で、夏野菜の価格もかなり上がってしまっています。
値が落ち着いてから作ってみていただきたい簡単料理の紹介です。

もう10日以上も前になってしまいましたが
cookpadTVライブレシピで紹介したものです。




ザ！夏な一皿は、ナスとキュウリのピリ辛炒め。
どこの家にもあるであろう調味料だけで作ったもの。
ささっと炒めて、夏野菜の恵みをいただきましょー。




もう一品は、トマトの丸ごと即席マリネ。

湯むきしたつるつるトマトを、簡単合わせ酢につけたものです。
ナスとキュウリの炒め物をしている程度の
漬け込みで十分おいしくなりますよ〜

もっと早く食べたい場合は、
スライスしたトマトに合わせ酢をかけるだけでも大丈夫！

もはやマリネじゃない！...凹○ｺﾃｯ

レシピはcookpadTVアプリ　岸田夕子のプロフィールページに掲載されています。
無料アプリをDLしてご覧になってくださいね＊

これまで21回続いた「夕子の夕ごはん」は、しばらくお休みです。
その代わりに、今週末！
明日の朝に、休日の朝食、ブランチにぴったりなメニューで登場します。




ブランチって、お休み日の食事の回数を減らそう！的なものではなく、
どうしてもバタバタしがちな平日の朝ごはんとは
違う感じのお料理を楽しめる時間だと思います。

お休みの日だからできる、ちょっと遅めの朝ごはんで
作る人も食べる人も、幸せな気持ちになれるといいですね。

さて！
NHK「半分、青い。」を見終わったら
今朝は、そば粉ガレットをブランチに焼こうと思っている岸田です＊