先日のハンバーガー記事で、チリバーガーのことを書きましたが、
中途半端に一口だけチリを食べたら、もうもう！チリ熱が止まらなってしまった。
娘も同じだったようで・・
たっぷり作りました〜チリビーンズ。

9月9日に、オレンジページさんのコトラボ料理教室では、
チリドッグの教室を開くことになっています。

https://www.coto-lab.com/lesson/guest-yukokishida/

詳細はリンク先でご確認いただければ嬉しいです＊

今回は、ホットドッグのパンから実習！
最後はビールで乾杯して、残暑を吹き飛ばしましょー。

チリは、たっぷり作って冷凍することも可能。
トップの写真のように、スクランブルエッグと合わせてもおいしいのです！




スキレットの上でソーセージをコロコロ転がしながら焼いて取り出し、
熱々になったところに卵液を流し入れ、
空気を含ませるようにかき混ぜると、
あっという間においしいスクランブルの出来上がり。




チリをかけて、ソーセージを戻し、
カイエンペッパーまたはパプリカパウダーを振れば、
おいしいワンスキレット料理の完成です！

9日の講座では、シカゴでのチリの定番の食べ方などもお伝えします。

オレンジページコトラボ料理教室参加受付中