先週末の朝、久しぶりにバンズを焼きました。

GO!GO!BURGERS を購入してくださった方が
スライダーバンズがすごくおいしい！とめちゃくちゃ褒めてくださり
スライダーではなく、レギュラーサイズのハンバーガーを作り、
インスタに写真を載せてくださっていました。

そこで今回は私も真似っこして！
バーガー本では、生地を12分割してスライダーバンスにしていますが
それを6分割のレギュラーサイズのバンズに。

半分の3個を型に入れて焼き、残りは型なしで焼いてみました。
トップにとき卵を塗り、
型ありの方にはごまを、型なしの方には粗挽き黒こしょうをトッピング。

この黒こしょうのトッピングが無性においしい！
バーガー本で、これを紹介しなかったことが悔やまれるほど。
黒こしょうトッピング、お試しくださいませー。

パンの香りに誘われて、焼き上がり直後に起きてきた娘も
焼きたての黒こしょうバンズを
「おいしすぎる〜〜〜！」と、頬張っていました。

ハンバーガーにする前に、2人で1個ずつ黒こしょうバンズを食べてしまったw
バンズを焼いた時あるあるです。
焼きたての誘惑には敵わない！！

そして肝心な型のこと！
型がなくても、上の写真のようにまん丸に焼きあがります。
型をお持ちでない皆さんにも、上手に焼いていただけますよ〜
というご報告＊




今回のハンバーガーは、
牛肉100％なんですけど、こちらも試しに玉ねぎを加えたパテにしてみました。

やわらかいパテが好みなら玉ねぎがあった方がオススメですが、
私はやはり、牛パテは塩だけの方が好き。

好みで作り分けてみてくださいね。

アボカドを加えたシンプルなチーズバーガーにしました。
組み立てる時に、大抵はボトムバンズの上に直接パテをのせるのですが
今回はフリルレタス、マヨネーズ、アボカド、チーズパテの順。

これもお好みでどうぞ。

週末のブランチバーガーに大満足の母娘でしたー。