シカゴ在住時から愛してやまないシカゴ発のクラフトビール「GOOSE ISLAND」と
話題のグルメバーガーのお店4店が、
期間限定でコラボメニューを発売することになり、
昨晩、そのメディア発表会が開催されました。

会場は、キャンペーン開催店の一軒、恵比寿「バーガーマニア」さん。




有名バーガー店のシェフ4名が、恵比寿バーガーマニアさんに集結！
シェフ自らがこしらえてくださった、
グースアイランドIPAのためのグルメバーガー4個全てをいただきました。




まずはグースアイランドIPAで乾杯！
おいしいビールをいただきながら、
シカゴ発クラフトビールグースアイランドの歴史をお聞きし・・




なんと！その後に、取材メディア各社皆様の前で
シカゴのビール事情や、IPAとのペアリング料理について、
日本でのビールとハンバーガーのコラボーレーション展開について、
などなどをお話しする機会をいただきました。

シカゴのこと、しかも大好きなビールやハンバーガーを絡めた話しだったので
語りたいことが山のようにありましたが、
キッチンからはいい匂いが漂い始めたので、
おばちゃんの話は早めに切り上げ、いよいよ試食！




4つのバーガーは、グースIPAとのペアリングを考えて作られたもの。
見た目も使用食材も、全く異なるものなのに
甲乙をつけられないほど、どれもグースIPAのうまさを引き出し、
またその逆で、グースIPAがバーガーのおいしさを際立たせるものでした。
最高のペアリングメニューでした。

個人的バーガーレシピ考案者としては、大変勉強になりました。




ひとつ試食するたびに、日本ビアジャーナリスト協会の藤原様と私、
2人それぞれの感想をお話しさせてもらいました。

さすがにビアジャーナリスト！
藤原さんのお話は、料理家目線でもためになることがたくさん盛り込まれた
素晴らしいお話でした。




さて肝心のキャンペーン情報ですが、
下記リンク先にてご確認ください。

シカゴ発クラフトビール「GOOSE ISLAND」
話題のグルメバーガー店で期間限定コラボメニュー提供

このおいしいコラボメニューが食べられるのは11月5日から30日まで。
スタンプラリーで、景品もゲットしてくださいね＊

4店制覇したい！
大阪に行く機会を作りたいなーー。

みなさまも是非！