以前から飲みたいと思っていたビール。
第二の故郷と言ってもいいくらいに大好きなシカゴのビールです。

写真を見ていただいてもわかるように、
「これビール？」と疑ってしまうような見た目。
もしかしたらワインと間違えて購入する方もいるのでは？と思えるほどです。

実はこのビール、ワイン樽で熟成しているもの。
スモーキーな香りが口の中に広がった後に、
ふわ〜んと感じるオレンジピールの風味がなんとも言えません。
クリーミーな口当たりも最高です。




せっかくいただいた貴重なビールなので
1本はクリスマスに、もう1本（別のタイプ）はお正月にいただくことにしました。

フードペアリングを考えながら買い物に出たところ、
出会ってしまったチーズたち！
トリュフ入りのブリーチーズと、あっさりタイプのブルーチーズ。

思った通り、バッチリのペアリングでした。
特にブリーは絶対にオススメです。




グラスは、このシリーズのためのヴィンテージグラスです。
ボトルもグラスも、ワインのものとは違うどっしりした質感がいい。

厳寒のシカゴで、
暖炉の薪が時々はぜる、
あたたかい部屋の中で過ごしたクリスマスを思い出しながらいただきました。

スパイスの効いたビールに、
思いっきりはまってしまった平成最後のクリスマスとなりました。