毎年1回、講師として呼んでいただいている長野県佐久市の米粉教室、
早いもので、今月末に開催予定の今回の教室が5回目となります。

佐久市役所農政課主催のイベントです。
市役所の方々の人事異動は、2年に一度のことのようで
5年目の今回、ご担当くださる方にはまだお目にかかっていません。
メールでやり取りをさせていただき、先日大量の佐久市産の米粉を送っていただきました。

もしかしたら、もう佐久市広報などで、教室日程の詳細などが告知されているかもしれませんので
佐久市にお住いの皆さま、機会がありましたらご確認くださいませ。

私の方でも把握でき次第、お知らせ致しますねー(*^▽^*)

ということなので！！
挽きたての新鮮な佐久市の米粉を使ったレシピです～(*^^)v

 



レシピ、ちょっと長く見えるけど・・
イカの下ごしらえをレシピに入れ込んだので、長くなっちゃいました(^▽^;)
チヂミそのものはとっても簡単なので、ランチやおつまみにどうぞ～。



 
レシピに出てくる昆布水はこれ☝
もう何度か、このブログにも画像を載せていると思いますが
昆布を水につけただけのものです～(*^^*)

冷蔵庫保存で3～4日は大丈夫。（使用するときは加熱します）
とは言っても、1回お味噌汁を作るのに使うと、一気に減りますが・・・ｺﾃｯ凹○
あると便利です～(*^^)v



 
昆布水で作ったおからレシピもどうぞ～～!(^^)!



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