タイトルが画像と合っていませんね！

長女の誕生日に次女が用意してくれたバースデーケーキです。
長女の好きなサダハルアオキのショコラプララ。

このところの我が家のお祝い事に、ケーキを準備するのは
すっかり次女の役目になってます。 
勤務先が六本木なので、帰りに買ってきやすいというのが
そもそもの理由だったかもしれませんが、
次女本人は、ケーキが苦手なのに・・・笑 

何度かチラチラとブログにも書いたかと思いますが、
素敵なご縁をいただき、この度、長女が結婚することになりました。
今年ご結婚される多くの方々が、それを考えておられるかもしれませんが
新元号初日、令和初日に入籍をするそうです。

よって、今年の長女の誕生日は平成最後でもあり、
岸田姓最後の誕生日ということになりますね。

社会人になってすぐに、勤務地の関係で家を出て一人暮らしをしていましたが
4月から都内の本社勤務になり、現在は実家暮らし。
久しぶりに誕生日当日にお祝いできました。

今月末に予定している新居への引っ越しまで
長女と次女、ハナとの岸田家4女子生活を楽しもうと思います。
単身赴任中の夫は、いつもラインで参加！笑

あ！結婚式はまだ先で、来年の春。
都内の人気結婚式場は、1年近くも予約が取れないのですね・・びっくり！
先日は、ウェディングドレスの試着に同行しましたが、
来春の式なので、いまひとつピンとこず！でしたw

そんな娘の誕生日、リクエストは「肉」だったので、ヒレステーキに。
スープには、新玉ねぎを丸ごと。 

なんの裏技もなく白だしを5倍に薄め、皮をむいた丸ごと新玉ねぎを煮ただけ。
白だしは、もう何年もお仕事をいただき続けているミツカンさんのものです。




ステーキは、こちら！

実は今、ステーキの焼き方を色々勉強中でして。
今回は、オーブンで焼いたものをアロゼする方法。
尊敬する藤田シェフに教えていただいた焼き方なんですが、
これが成功した時は、本当にいい感じに、
プロの見た目、おいしさに焼きあがる。

ただ、まだまだ修行中。
肉の弾力を指で感じることで焼き加減を見極める。
100％成功するまで、練習を重ねます。

この日、アロゼしすぎで火が通りすぎてしまった分は私が食べましたw




それがこれ　↑
明らかに焼きにムラがありますね。

肉を焼ければ一人前！！
本当に難しい分、本当に面白い。

肉LOVEの娘たちは、私の肉練を喜んでます。

なにはともあれ、良い誕生日を過ごしました。


いつも応援してくださる皆さま＊ありがとうございます▽