お世話になっている方から、
横浜のご自宅のお庭で採れた新鮮な野蕗をいただきました。
お庭に、食べきれないほどの蕗があるなんて素敵すぎます。
都会のマンション暮らしの私には夢のような風景。
ありがたく、初夏の恵みをいただきました。




本当にきれいな野蕗。
GWには赴任先から帰宅する夫に食べてもらうためにも
やっぱり、きゃらぶきにするのが一番かな〜。

レシピ　→ 　きゃらぶき




スキレットで料理できるものは、スキレットで料理するのが好きな私ですが、
もちろん鍋やフライパンでもおいしくつくることができます。
鉄分不足解消のため、スキレットをお持ちの方は
ぜひぜひ使ってつくってみてくださいねー。




私のきゃらぶきは、出汁や水を加えずにつくるものです。
そのまま召し上がっていただくには、塩味強め。
日本酒のおつまみなどに、少しだけいただくのもおいしいですが、
細かく刻んでお茶漬けにするのがオススメです。




かつお出汁でお茶漬けにするのが好きなので
作りたてすぐには出汁茶漬けにしました！

煎茶や番茶などで、文字通りのお茶漬けもおいしいですよ〜。

あ〜！初夏だと言うのに、ごはんがススム・・・(^◇^;)


いつも応援してくださる皆さま＊ありがとうございます▽