口直しに、紫キャベツのマリネ。
酢と塩を一煮立ちさせ、粗熱がとれたら蜂蜜とオリーブオイル、
せん切り紫キャベツを加えて混ぜ、冷蔵庫で休ませるだけ。

使う酢によって風味が異なるので、いろいろ試してみてください。
この日は米酢を使ったので、まろやか仕上げになりました。




お土産にいただいたビール（発泡酒）は、なんと日本酒とのコラボ。
麹とホップ出会い。
ビールというよりは、日本酒感の強い発泡酒です。
冷やしていただきましたが、お燗にしてもおいしいらしいので
次回トライしたいと思います。




デザートにラムレーズンのバターケーキを焼いていたところ、
桂ちゃんのお土産もバターケーキ。
思いっきり被りましたw
一切れずつ食べ、私が焼いたものの残りを持ち帰っていただきましたー。

ジャムは、冷凍のミックスベリーに蜂蜜を加えてさっと煮たもの。

ラムレーズンのバターケーキレシピは、
クリスマスバージョンにして、本日10:00TOMIZサイトで公開予定です＊

この日のランチは・・・
ランチ・・・・、ランチだったはず・・・。
すっかり盛り上がり、おしゃべりが止まらず、
夕焼け、宵の明星まで一緒に見て大騒ぎ。
ハナちゃんも一緒にごはんを食べ、
夜も更けた頃にお開きとなりました〜


いつも応援してくださる皆さま＊ありがとうございます