味の素フェア、イトーヨーカドー＆Saitaにて。そして石巻でも。 : 岸田夕子オフィシャルブログ勇気凛りん＊おいしい楽しい Powered by ライブドアブログ

昨晩、石巻から帰宅しました。

一昨日、「マイヒーローin東北」として、今回の東北応援活動をしてきたメンバーは
全ての活動スケジュールを終え、東京に戻りました。
私は別の支援グループの見学＆お手伝いのため、もう1日石巻に滞在しました。

今回、石巻で出会った皆さんや「マイヒーロー」のことをまだ詳しく書いていませんが
雑誌の掲載のお知らせと一緒に、最終日の昨日のことを先に書かせていただきます。

昨日参加させていただいた東北応援のセミナーは
味の素グループさんが、ずっと続けられていらっしゃる「ふれあいの赤いエプロンプロジェクト」 　

被災地の仮設住宅などを回り、一緒に楽しくお料理をし
そのおいしいお料理を囲んで、楽しく会話をしながら栄養のこと健康のことを伝えていこうという活動です。

この活動を知ったときに、いつか参加できたらと考え、
親しくお付き合いをさせていただいている味の素に社員さんに、その気持ちをお伝えしたところ
すぐに、その部署の方をご紹介いただき、あれよあれよという間に
今回の石巻訪問が実現しました。

偶然にも、それと同じタイミングで
震災の年の秋から一緒に支援活動を続けてきたシカゴチームのメンバーから
娘さんの春休みを利用しての帰国時に、被災地を訪問したい！と連絡が入ったので
これは、何が何でも何かをしなきゃ！ということになり
短い時間で、色々なことを決め、東北行きを決行しました。

味の素さんのプロジェクトは、仮設住宅を回られることが多かったようですが
今回私が参加させていただいたのは、復興住宅でのセミナーでした。

建ってまだ間もない復興住宅にお住いの方々と、一緒にお料理をさせていただきました。

写真に写るのは困るという方もいらしたので、
笑顔いっぱいの楽しい雰囲気をお伝えできないのが残念ですが
私が想像していたよりも、ずっとずっとフレンドリーで温かいプロジェクトでした。

10名の参加者さんたちが、2つのグループに分かれて
味の素の栄養士さんのレシピに忠実にお料理を作っていきます。
かわるがわる包丁を握り、本当に楽しそうにお料理をされていました。

この日のメニューは、お肉を揚げないヘルシー酢豚、
副菜は、キャベツとわかめとちくわの温サラダ、主食は生姜たっぷりごはん！

できたお料理は、皆で楽しくお話をしながらいただきました。

復興住宅には、昨年暮れに入居されたそうです。
お互いに初めましての方もいらしたのですが、皆さんとても楽しそうでした。

皆さんがおっしゃるのは、仮設住宅の頃は、皆が家族のように付き合っていたけど
復興住宅に越してきてからは、玄関ドアを閉めるのが怖いって・・・
バタン！という音とともに、自分だけが一人ぼっちに切り離される気がするとおっしゃっておられました。

こうして、こういうイベントがあることがとても嬉しいと！！

とにかく誰かと話したい！
笑いたい！
ふれあいたい！！
今日は本当にいい日だったから、またしばらく頑張れるよ。
ありがとう。
と・・・そんな風におっしゃっていただきました。

あれから5年、東京では既に過去のことのようになっている・・・それは仕方のないことだけど・・
被災地では、瓦礫はなくなり道路もできた、でも！！
人々の気持ちは5年前と変わっていないのだと思います。

復興支援は、何かしなきゃいけなんじゃなくて
こうして現地に行き、お話をさせていただくだけでもいいんだと感じます。

私には「料理」というツールがあり、それをきっかけにすることができます。
いつか何かをきっかけに、一人でも多くの方に被災地に行ってもらえたらな・・と感じました。

初めてで、勝手も何もわからない私と友人の2人の料理家を
あたたかく迎えてくださった、味の素の現地スタッフの皆さんに、心から感謝いたします。

そんな味の素さんとコラボさせていただいた私のレシピが
saita今月号に掲載されていますので、こちらもご覧になってくださいませ。