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サントリーさんからいただいたルジェのジャー。
まるでルジェフルーツジャーカクテルのように見せていますが・・・
赤しそジュースです*^^*

今年もたっぷり作りました。次女っこの大好物！
レシピは↓↓↓↓

赤紫蘇はちみつりんご酢ジュース

赤シソを煮出しても、煮汁は写真のように澄んだ赤色にはならない。
酢を加えた途端に、真っ赤に変わる瞬間が毎年の楽しみのひとつです。
こういう小さなワクワク感って、料理をする人だけが味わえるもの。

だからお料理って楽しくて嬉しくて！

私がこのことを知ったのは、いつのことだったろう？
そんなことも忘れるくらいに前のことなのに、
何度作っても、やっぱりりんご酢を入れる瞬間が好き。

きてきて～～見ててね～～って娘を台所に呼んじゃう。
もう何度も見せられていて、もうそんなことに喜ばない大人の娘からは、
「ハイハイすごいすごい」って、薄いリアクションしかないけど
とりあえず付き合ってくれる娘は、きっと自分で作るようになったら、
そして、その時に彼女に娘がいれば、きっと私と同じことをすると思うな～*^^*


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この写真のルジェフルーツジャー風赤シソジュースは
氷と赤シソジュース適量を入れたジャーに、くし形切りにしたオレンジをギュッと絞り
皮もそのままジャーの中へ。
あとは、炭酸水を注げば出来上がり。

これがあれば、ビールがなくてもいいわ～～


いや・・それはだめだわ！やっぱり(^^ゞ


赤紫蘇ジュースの副産物　出がらし佃煮

出がらしの赤シソは、・・煮出されてすっかり緑色になっているけど・・
おいしいごはんのお供になりますよ～(*^^)v
こちらもぜひ！！



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