岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryお正月レシピ

子供の頃、栗きんとんのサツマイモを裏ごしするのは、私の役目でした。 子供には、お芋の裏ごしって、かなりの力作業 途中で投げ出したくなるんですよね。 「凛ちゃん、裏ごし上手だよね～」「う～ん、本当に上手だね！」 今、思うと、父と母に上手く乗せられていたんですね 続きを読む

子供の頃から、我が家のお節の重箱の半分を占めていたのがこれ。 そして、一番人気だったのがこれです。 いつでも出来る料理のはずで 父親が大好きな、この料理・・・ 何故かお正月にしか登場しませんでした。 きっと、あの頃って牛肉をこんなに大量に使うのって贅沢だった 続きを読む

凛りん好みの黒豆は、少し歯ごたえの残るシワのよったもの・・ 多くの方が、ふっくらシワのよらない黒豆を追求している中 我が家では、いかに程よいシワを入れられるかが・・勝負です。（笑）黒豆ちょいシワ煮 黒豆　　　　　　　　　　カップ２（乾燥） 三温糖　　　　　　 続きを読む

本当は柚子で作りたかった・・なます こちらで柚子は手に入りにくいので、グレープフルーツで・・ なますの嫌いな娘たちにも大好評 お正月だけでなく、普段のサラダとしてヘビロテです。 フロリダ産グレープフルーツを使ったレシピコンテスト入賞レシピです。グレープフルー 続きを読む
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