岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Categoryバターケーキ

cottaさんのサイトは、四季を通じてとても明るく素敵ですが春は特に可愛らしく、明るい彩が気持ちをウキウキさせてくれます。そんなウキウキカラーのcottaサイトの特別企画母の日特集に参加させていただいています！コッタさんで扱われている食材とラッピング資材で、母の日 続きを読む

レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。連載ページレシピ掲載はこちらです♪▽昨日の収録の際に、ロケ隊の皆さんのお茶菓子用に作りました。はなまるアナの石山愛子さんもカメラの回っていないところで「おいしい～！」とおっしゃってくださ 続きを読む

レシピブログ連載「はじめてでも簡単とっておきお菓子」を更新しました。連載ページレシピ掲載はこちらです♪▽　今回のレシピで使用した食材とカップはこちらです。底5.9×H5cmマフィンカップ和栗ペーストマロンホールアーモンドパウダー細目グラニュー糖無塩バターこのケー 続きを読む

毎日飲んでいるグリーンスムージーのためにちょっと安めの国産レモンを見つけるとついつい買いこんでしまって・・・家に戻って冷蔵庫の野菜室を見てみると結構な量のレモンの買い置きがあったりします。で、レモンのカップケーキを作り始めてみたもののレモンピール中心で作 続きを読む

久しぶりにバターケーキを大量に焼きました。夕べは、20歳も年下の女性たちとの食事会だったのでひな祭りらしいお土産を・・と思い、色々考えたのですが結局、持ち運びしやすく日持ちもするバターケーキに。気心の知れた方にしか贈れない手作りお菓子。喜んでもらえてよかっ 続きを読む

クックパッドに掲載のレシピに、10人の方々からつくれぽをいただき昨日話題のレシピにのせていただきました！作ってくださった皆様、本当にありがとうございます。 甘納豆とホワイトチョコの抹茶ケーキ by 勇気凛りんお雛祭りにもピッタリの抹茶のケーキです。よかったらお試 続きを読む

商品化のための米粉ケーキレシピ、何とか無事に最後の一品が完成しました。娘たち曰く、これが一番うま～～～～い！とのことです。二人ともシナモンが大好きだからでしょう。干しいちじくとホワイトチョコのココアケーキジンジャーティーフロスティングケーキ焼き蜜いもごろ 続きを読む

商品化ケーキレシピの第3弾です。ケーキレシピをご依頼いただいた米粉販売合同会社様より、安納芋が届きました。もちろんケーキ素材としてです。教えていただいたとおりに焼いてみると、ねっとりととってもおいしい。焼くときに包んでいたアルミ箔の底には、お芋から出た蜜が 続きを読む

先週、ジンジャーティーフロスティングケーキのレシピをアップした時に文中にちらっと書かせていただいたのですが、米粉のバターケーキとケークサレのレシピを数個、オーダーをいただきました。今回はレシピをサイトで紹介ではなく、商品化販売のためのオーダーです。ご注文 続きを読む

来月12月10日（土）に、私の第2の故郷である、長野県佐久市で開催される米粉イベントに、ゲストとしてご招待いただいています。以前にも一度書きましたが、佐久市では、地元産米粉の需要拡大の取り組みが進められています。今回のイベントも、その活動のうちのひとつです。イ 続きを読む

レシピブログ連載を更新しました。3回目は、ラムレーズンのカトルカールです。どうしても、ケーキの下に沈んでしまいがちなラムレーズンを少しの手間で、沈まないように工夫して焼き上げました。下のバナーからご覧いただけます♪この連載で、取り上げてほしいお菓子がありま 続きを読む

夕べの土砂降りが嘘のように穏やかな空。秋の乾いた空気が気持ちのいい東京の朝です。レシピブログ様のサイト上で、先週初めての記事を書かせていただいた連載夕べ更新しましたので、ご覧になっていただけたら嬉しいです～前回の基本のカトルカール（パンウドケーキ）に胡桃 続きを読む

最初にコメントの件でお詫びです。オフィシャルに登録していただいてから、皆さんからいただくコメントはAmeba事務局サイドで、チェック承認作業をしてくださっていました。仲良くしてもらっている数名の方々からの楽しいコメントまでなぜか削除対象になってしまい、嫌な思い 続きを読む

昨日は、久しぶりに新宿へ。レシピブログさんから、嬉しいオファーをいただき、新しいお仕事の打ち合わせのために、出かけました。久しぶりに、ゆっくりスタッフチエさんとお会いできたのも嬉しかったです～むやみやたらに手作りお菓子を配らないことにしているのですが、（ 続きを読む

帰省した時に、お土産代わりに焼いた米粉のバターケーキです。小麦粉で焼いたこのケーキと一緒に焼いてみました。焼きたては、小麦粉使用のものの方がしっとり感じるのですが、翌日になって食べて見ると、不思議不思議。米粉使用の、このケーキの方がしっとり感が増し、とて 続きを読む

桜が真っ盛りだというのに・・ケーキ画像に桃の花・・ひな祭りの頃に焼いたケーキなのです。このケーキを焼いてすぐにインフルエンザにかかり、寝込んでいた時に地震。アップできずにおりました。地震の後、お菓子作りからも遠ざかっていましたが、オーブンを使わないもの、 続きを読む

昨日から雪が降っているのに・・全く積もっていない。長年、雪が降る＝雪かきの生活をしていたので、結構激しく降っているのに積もらない雪を、不思議な気持ちで眺めていました。朝、傘を持たずに出かけようとしている娘に傘を渡すと、娘の口からも、雪なのに傘いるの？と不 続きを読む

ばーみっくす発酵バター勉強会に参加させていただいてから後は、お菓子作りに、発酵バターを使うようになりました。発酵バターは高価！というイメージがあったのですが、製菓用に大きくカットして販売されているものなら、450g単位で普通の無塩バターと100円しか違わないこ 続きを読む

久しぶりによくしゃべり、楽しい時間を過ごしてきました。数年ぶりにお会いする方々なので、お顔を拝見するまではちょっと緊張。でも、そんな心配はどこへやら・・再会の瞬間から、堰を切ったように休むことなく話し続けました。なのに帰り道、あ～これも言えばよかった、あ 続きを読む

娘の高校の学園祭がありました。ダンス部に所属している娘は、２学期に入ってからはダンス一色。学園祭ステージのため、夜遅くまで練習練習の毎日でした。帰宅後は宿題をこなすのが精いっぱいで、夕食後は気がつくと床で眠っていた毎晩・・弱音をはき、もう部活やめたい・・ 続きを読む
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