東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。岸田夕子オフィシャルブログ勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

休日おやつあんバターガレット

チルド保存しておいた鏡開きのぜんざいを、あんバターガレットに。前の記事で「糖質オフ」を紹介したのに、やっぱり甘いものはやめられない。でもガレット生地はそば粉100%だし、糖分は加えません。そして今回はグルテンフリーですねw そば粉に塩と水を加えて混ぜ、薄いとろ続きを読む

そばパスタ使用！旨み3乗の豆乳味噌クリームパスタ

東京が暖かく・・と言うより、暑くさえ感じられます。先週の金曜日に秋田に向かい、2泊3日の滞在を終えて昨晩帰宅しました。秋田は寒かったものの、お天気には恵まれました。雨または雪の予報だったので、心配をしていたのですが晴れ女パワーは、なんとか健在だったようです続きを読む

家族がお休みで家にいるお盆休みは、私にとっても夏休み＊家に誰かがいてくれるので、好きな時にちょこっと出かけることができる。介護をしている者にとっては、とても貴重な時間です。昨晩は、新婚の娘が久しぶりにお泊り帰宅してきたので、一緒に近所のお蕎麦やさんで「そ続きを読む

先週末は、ハナの介護を家族に代わってもらい土曜日曜と丸々2日間、自分のための時間と仕事に費やしました。日曜日は朝から料理教室。台風が心配ではありましたが、いつものように、ほぼ完璧な晴れ女パワーを発揮し見事に晴れ上がった日になりました。初めての会場だったの続きを読む

インフルエンザにかからなければ、今日、生出演の予定だった番組のお知らせです。本日15時より生配信の【ニコめし】豪快！アメリカンクッキング！2時間の生放送です。アメリカ人シェフご夫妻と、アメリカらしいBBQをテーマにご一緒させていただく予定で、電話での打ち合わせ続きを読む