岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい

東京と大阪を行ったり来たりの半半生活。 娘たちは独立し、作る料理も変わってきました。 酒菜をメインに、お菓子レシピなどを紹介しています。 岸田夕子オフィシャルブログ 勇気凛りん＊おいしい楽しい http://yuko-kishida.blog.jp/

Tagハンバーガー

週末に久しぶりに家族がそろいました。四十九日を目前にし、納骨のため家族皆でハナを連れて霊園へ行った後、ハナを偲んで、皆でどこかでゆっくり食事をしたいと思っていましたが、緊急事態宣言が解除されたばかりのタイミングだったこともあり、外食は控え、家で皆で料理し 続きを読む

シカゴ在住時から愛してやまないシカゴ発のクラフトビール「GOOSE ISLAND」と話題のグルメバーガーのお店4店が、期間限定でコラボメニューを発売することになり、昨晩、そのメディア発表会が開催されました。会場は、キャンペーン開催店の一軒、恵比寿「バーガーマニア」さん 続きを読む

先週末の朝、久しぶりにバンズを焼きました。GO!GO!BURGERS を購入してくださった方がスライダーバンズがすごくおいしい！とめちゃくちゃ褒めてくださりスライダーではなく、レギュラーサイズのハンバーガーを作り、インスタに写真を載せてくださっていました。そこで今回は 続きを読む

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昨日のランチにバーガー。30分ほどだったでしょうか？店内に入るまでの並び時間。我が家の次女っ子が、最近食べたハンバーガーの中で一番好き！とオススメのお店は、三軒茶屋のベーカーバウンス。ゴーゴー! バーガー (GO!GO!BURGERS) の編集長をお誘いしたところバーガー好 続きを読む

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夏休みが終わりました＊今年の夏は、ただただゆっくり過ごしました。高校野球を観る時間が、いつもの年以上に長かったように感じます。今日は朝から、納期が迫っているお仕事の再開。必要食材の買い出し、試作に精を出しましたが、午後にはテレビの前に座り、また高校野球(;^ 続きを読む

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一昨日、昨日とテレビにかじりついて、高校野球に熱中していました！一昨日は、夫の故郷の愛媛県松山市の高校、そして高知県の高校には、友人の息子さんが出場しているのでいやが上にも、応援に熱が入ります＊どちらの高校も、素晴らしい熱戦の結果、勝ち進み、早くも次で対 続きを読む

お世話になっているライブドアブログさんの公式ブログで55バーガー本をご紹介いただきました。定番のアメリカン・バーガーから創作バーガーまで！ シカゴに16年在住した著者が教える、家庭で作れる“本格ハンバーガー”レシピ本が登場　内容の一部もご丁寧にご紹介いただいて 続きを読む

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おはようございます＊新しい一週間の始まりですねー。そして7月も晦日。いつの間にか、世間は夏休み。末娘が社会人になって2年目ともなると、もう「夏休み」という感覚がなくなってしまって、お盆休みに入るまでは、いつもと同じ忙しく暑い日が続いている7月の終わりです。昨 続きを読む

そろそろイベント報告を完結せねばです。今回のイベントには、5月の連休明けの4日間、早朝から夜遅くまで、ハンバーガーの料理、撮影に取り組んでくれたスタッフが全員参加してくれました。料理サポート　こんどうしょうたスタイリング　小坂桂さんカメラ　佐藤朗さんそして 続きを読む

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六本木グルメバーガーグランプリ2018のサイトに掲載されているバーガーたちのおいしそうなこと！！今年で5回目なんですね。8月いっぱい投票可能とのこと。8月中に25種類のバーガーを食べられる自信のある方は、ぜひぜひ六本木へ。六本木の飲食店さんのグランプリなのでもちろ 続きを読む

7月10日発売の、ゴーゴー! バーガー (GO!GO!BURGERS) と4月に発売した毎日食べたい111の肉レシピ　（どちらもイカロス出版）２冊合同の出版記念料理講習を、昨日開催いたしました。うれしいことに満席での開催！ご参加くださった36名の皆様、お暑い中、ご足労いただき誠にあ 続きを読む

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アメリカのこと、シカゴのことを思い出すのは日常だけど、7月4日は、毎年必ずどちらからともなく7月4日だね〜と、その後、何を話すわけでもないのに、7月4日だね〜と何となく確認しあう母娘の7月4日。にぎやかなパレードや移動遊園地、大地に寝転がって見る、1時間近くも続く 続きを読む

めちゃめちゃ久しぶりに出版記念のイベントを開催することになりました。先日予約販売をスタートしたばかりの『GO!GO!バーガー極旨55レシピ』そして４月に出版したばかりの『毎日食べたい111の肉レシピ』こちらの2冊の中から、オススメレシピ2点を実際に作っていただき楽しく 続きを読む

おはようございます＊心地よい疲れを残しながら迎えた週末の朝。ここ2ヶ月の間、私の頭の中のほとんどを占めていたのはBURGERのことでした。ひと月前に出版した肉本の校正を続けていた頃、校正のやり取りをしていた編集長とのラインで突然、「バーガー本をつくりたくなりまし 続きを読む

無類のハンバーガー好きです！って、いきなりのフォント最大！50歳半ばの女性がハンバーガー大好きって・・・ｺﾃｯ凹○シカゴで暮らし始めた頃、私はまだギリギリ20代だったんですけどマックにもバーガーキングにも、老夫婦の姿があり、ふたりで仲良くハンバーガーを食べていま 続きを読む

 　大人気シカゴドラマ「シカゴ・ファイア」とのコラボ企画シカゴ飯！スカパーAXNにて、この11月よりスタートしたシカゴファイア・シーズン4そのオンエア中のコマーシャルに出演しております。ドラマに出てくるお料理や、私がシカゴで食べていたシカゴ料理を紹介する合計10 続きを読む

表参道1Dayハンバーガーカフェ、一昨日無事に開催できました！お越しいただきました皆さまに心よりお礼申し上げます。 今日の雨と寒さとが信じられないくらいに一昨日の東京表参道は、春爛漫の陽気でした。おかげさまの晴れ女。ところが、朝、隣駅に着いたところで、メガネ 続きを読む

今日もハンバーガーを作りました！今週末のハンバーガー1 Dayカフェのための試作。ギリギリまで試作を続けたい私。先日、バディ近藤章太と一緒に試作したときによりおいしいパテを作ろうと思い、ちょっと余計なことをしてしまって実は大失敗をしていたのです。 料理の科学を 続きを読む

ずっと先だと思っていたイベント、気がつけばすぐそこ！来週に迫っていました。今日は、バディー近藤章太 と一緒に試作試作の一日。他のイベントの打ち合わせ、試作も同時進行で、近藤は粉をこね、私は牛肉をこねました。で！まずハンバーガーの仕上げを。以前、ご案内させ 続きを読む

昨日は、いつもお世話になっているデザイン会社フレーズさんのランチ会でお料理をさせていただきました！テーマはアメリカンランチ。普通はありえないハンバーガーとホットドッグの両方を召し上がっていただいちゃおう！という、突拍子もないメニュー(^▽^;) ハンバーガーの 続きを読む
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