今年も、米国LODGE社の総代理店A&Fさんよりロッジキャストアイアンのカタログが 届きました。その表紙には「鉄の魔法でお料理好きになりました」とともすれば見逃してしまうくらい控えめに、白抜きの文字で記されているのが、なんとも可愛らしいブローシャーです。キャストア 続きを読む

あのお店のエッグマックマフィンが結構好きです（食べたのは10年以上も前・・）おうちシリーズ！今日は、みんな大好き＊エッグマフィン（●＾o＾●）（うちの家族みんなです・・・ｺﾃｯ凹○）4月に発売予定の料理本の撮影の折に、公認料理研究家として、ブランドサイトのスキレ 続きを読む

ちょこっとお久しぶりのブログ更新(^^ゞ佐久市主催、米粉料理教室を無事に終え、昨晩帰宅しました。米粉料理教室、そして佐久市での出来事は改めてご報告したいと思います(*^^)v今日は、佐久滞在中に発売になりました掲載誌のお知らせをば＊あの！あの東京情報誌「TokyoWalke 続きを読む

アメリカの食べものの中で「これ大好き～＊」と思えるものはたくさんありますが、コーンブレッドもそのひとつ。そして、私の夢のひとつが、スキレットの老舗で、私に公認料理家という栄えある称号をくださっているLODGE（ロッジ）社があるアメリカテネシー州で、毎年春に開催 続きを読む

昨年よりレシピ開発を担当させていただいている米国LODGE社ブランドサイトにてインタビュー記事が公開となりました。私の料理、そして生活になくてはならないロッジスキレットについて思いの丈を語らせていただきました。プロが選ぶLODGEレストラン大宮のオーナーシェフ大宮 続きを読む

ハッシュブラウンモーニングフリッタータ　LODGE（ロッジ）公式ブランドサイトのLODGEレシピ集で最新レシピが公開となりました。　↑　トップ画像は、レシピ作成時の試作写真です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　©LODGE公式ブラン 続きを読む